【TA93黄油奶酪·复杂细腻过桶白诗南】

2021 迈尔斯三号篇章干白 

Miles Mossop Chapter Three

南非明星酿酒师“人生篇章”系列酒款。诱人的核果香气更开放、更加油润，白桃和白花香气精妙，中段有着奶油般的香醇口感，浓郁的的黄油烤面包实在太爱了。辛辣的香料味收尾，还带有一丝干草气息，复杂度不像小酒！

关于Miles Mossop

作为南非获得MW（葡萄酒大师）称号的先锋之一Tony Mossop的儿子，Miles Mossop对于葡萄酒的热爱从小就产生了。

他在斯泰伦博斯大学完成了葡萄栽培和酿造学的学习，并于1998年以优异的成绩毕业，从此之后开启了遍布世界的酿酒足迹：在南澳克莱尔谷的纳普斯坦酒庄、美国纳帕的Far Niente酒庄和意大利西西里岛的Planeta酒庄都有过酿酒经历。

2000年，年轻有天赋的Miles Mossop正式出任南非名庄Tokara的酿酒师，之后获奖无数，更是带领Tokara达到新的高峰；甚至2016年至2017年连续两届当选为南非开普酿酒师协会主席。

Miles Mossop Wines是2004年开始的独立项目，作为Miles Mossop自己对于风土的探索，出产的酒款不仅是对南非风土的精准表达，更风格多样又有趣。2018年5月Miles Mossop正式离开Tokara，专注于Miles Mossop Wines的酿造。

Chapter篇章系列

这个近年来的新尝试，是来自于Miles Mossop在穿越开普敦的旅程中所遇到的有趣葡萄园，特殊的风土条件和无限潜力，激发了Miles的灵感。

于是Miles开始在这些特别的葡萄园中，出产“量少质精”的单一地块葡萄酒，大胆进行尝试，且非常成功，反响令人惊喜。