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“喜欢茉莉花茶的朋友有口福了。
为了这款翠墨飘雪,我们可是费了不少心思,尝了国内几个主要产区的茉莉花茶。
市场上大多数茉莉花茶,外形漂亮,有部分闻香也不错,但入口香味不持久,两泡没味,花香和茶香是两层,没有融在一起。
究其原因,还是工艺的问题,看似简单的熏花、通花,温度、时间等等的细节,真不是一时半会能学得会的。
最后我们决定来到茉莉花茶的起源地福州,找到一家历史悠久的老茶厂,定制了这款茉莉花茶-翠墨飘雪。”
翠墨飘雪
配料:绿茶,茉莉花
《老麦说茶》之翠墨飘雪:
市场上大多数茉莉花茶,外形漂亮,有部分闻香也不错,但入口香味不持久,两泡没味,花香和茶香是两层,没有融在一起。
究其原因,还是工艺的问题,看似简单的熏花、通花,温度、时间等等的细节,真不是一时半会能学得会的。
最后我们决定来到茉莉花茶的起源地福州,找到一家历史悠久的老茶厂,定制了这款茉莉花茶-翠墨飘雪。
这款翠墨飘雪,下花量足,窨制多遍,花香和茶香融为一体,所以花香高扬,喝完口舌生香;也很耐泡,七泡留香真非虚言了。
茉莉花茶,起源于福建福州。茉莉花茶的发明,体现了制茶人的巧妙的心思和技艺。
炎炎夏日,茉莉花茶将开未开之时,采回来处理后就与茶叶混合在一起,让花骨朵在缓缓开放的过程中,利用茶叶特有的多气孔结构充分吸收香气,此工艺称之为“窨制”。
茶叶经过多次窨制之后,把茶与茉莉花分离,再把茶叶烘干。也有最后再把鲜花与茶叶混合一次,让茶充分吸香之后分离去花,但不进行烘焙,称为“提花”,目的在于让香气更加鲜灵。
冲泡方法:100℃水,首次冲泡3秒左右出茶,以后每泡递增3秒,可连续冲泡7-10泡。
以下包装均属于散装茶叶包装:
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