【品名】东北有机秋木耳

【规格】250克*2袋

【保质期】18个月

【食用方法】推荐使用冷水浸泡5小时，泡松复原后洗净烹饪即可

【储存方法】避光、阴凉干燥处

中国的木耳在东北

东北的木耳在黑龙江

懂行的朋友都知道东北蕞好的木耳是秋木耳

秋木耳，是东北秋季收获的木耳

现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”

而我们的秋木耳，生长于生态示范县

秋木耳种植区

保持着原始自然风貌，北纬46.7°

清澈山泉融汇水源喷灌

昼夜温差大，无霜期141天

方圆百公里无工业痕迹

是秋木耳的黄金种植区

东北秋木耳颜色看上去应该是黑褐色，略深

秋木耳由于受到气温的影响，雨量少

产量比较低，因此价格也偏高

镇宗的东北秋木耳泡发比例大，背部纹路清晰可见

秋木耳和春耳的区别是什么呢？

春耳生：长期间气温高，雨水多，虽然生长快

但是色泽浅，耳片薄一些，吸水膨胀率低，口感发脆

秋木耳：在立秋以后生长，温度低

昼夜温差大，积累的营养成分更丰富

一般都比较小，但耳片比较舒展，更厚实，口感劲道

因此，东北秋木耳自然就成了木耳中蕞好的一种

好的木耳表面黑而光润，有一面呈灰色

手摸上去感觉干燥，无颗粒感

假木耳看上去较厚，分量也较重

手摸时有潮湿或颗粒感

嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)

说到拌凉菜，少不了的就是凉拌木耳

在北方的餐桌上，更是一道必bu可少的下酒菜

夹起一块木耳，轻轻甩掉多余的酱汁

清爽顺滑的口感，结合配料咸香辛辣

简直美味！

木耳不仅味道鲜美，可做成各种菜式

还含有维生素与丰富的胶质

凉拌木耳

1、准备泡发好的黑木耳 (秋耳蕞佳)洗净， 青红椒 香菜 大蒜(可不放或者用辣椒油代替)

2、木耳焯水，开锅煮2分钟， 不要煮太久， 太久木耳会变得没有弹性 煮好后， 立即放入凉水或冰水中过凉

3、香菜，青红辣椒切成小段

4、大蒜剥好放在石臼里面捣成泥， 这里有个小窍门， 捣的时候随蒜放入少量食盐， 可以轻松捣成泥

5、加生抽，醋，白糖，香油，盐 调和均匀

6、木耳控干水，倒入盆里，放青红椒，熟芝麻 香菜

7、把调好的料汁倒入，拌匀，装盘即可

西兰花炒木耳

食材:黑木耳、西兰花、红彩椒

配料:葱、盐、鸡精

做法:1、木耳洗净备用，西兰花洗净掰小块。

红彩椒切块，葱切碎;

2、西兰花和木耳分别焯水，热油锅，炒香葱;

3、倒入黑木耳、西兰花，红彩椒下锅大火煸炒

4、约2分钟后，加入盐，味精，起锅装盘即成