红糖是品牌成立以后就一直想要上架的产品，不是为了卖红糖，而且红糖对我们的身体，而且是女生，真是有着重要的功效，它温暖滋润又不燥热，补血化淤又经济实惠。

但是理想很丰满，现实很骨感！

深入了解后才找就这一块小小的红糖学问如此多，越是了解了什么是真正的好红糖，越是不肯随意将就。

港真的，满大街都是红糖，随便上个货一说都能开始卖。然后，我们却寻觅了四年，扛了四年。

终于，也是总该让我们找到真正的好红糖了！

一块好红糖的出炉，一样也不能马虎。

好的原料，好的手艺，好的熬制师傅，好的气候，加好的心态，才能酿成。

古法红糖的制作是需要天时地利的，

不到季节不能生产，天气不行不能成型等等。

每年秋冬是收割竹蔗的季节，传统制作土红糖的方法是将收割下来的甘蔗切碎再碾压取汁，取出来的甘蔗汁用小火慢慢熬煮，一边熬煮一边搅拌，这样随着水分慢慢蒸发掉，糖的浓度也就增高了。

高浓度的糖在冷却后就会形成块状的粗糖，这个就是红糖砖了！

这个熬煮的过程用的纯甘蔗汁，不加一滴水。

因为老红糖是不经过精炼的蔗糖，除了可以供给细胞营养和热量，还含有人体必需的微量元素，比白糖、砂糖的营养是高了老大一截了。

土红糖因为是手工熬煮，所以颜色较深，冷却后的红糖砖表面会有气孔，这是在搅拌的时候空气进去了的原因。也是评判是否手工熬制的古方红糖标准之一。

目前大部分女性购买的砂状的"红糖"，其真实名字是“赤砂糖”，赤砂糖并不等于红糖，因为完全就是两种工艺、两种产物。

赤砂糖是近代工业革命以机械化制糖的产物，大多糖厂基本采用的都是欧美流行的“硫化法”加工的红糖，其提纯产物为工业白砂糖，多次提纯后剩下仍未脱色的糖渣，最终被加工成赤砂糖。

而古方红糖则完全是需要用手工熬煮的。不论是工艺手法，还有营养价值，完全不同。

淘宝上大部分有卖红糖的卖家，价格低廉，其实都是赤砂糖。

古法熬制的时间成本，材料选取成本，本身就在这。

我们之所以对每一款要上架的食材慎之又慎，

从不人云亦云，从不夸大功效，

就是始终把食品安全放在第一位。

古法熬制一直是他们坚守的传统，所以真的有时觉得传统的才是最好的，本来应该是什么样的功效就是怎么样，食疗是循序渐进的过程，如果立竿见影，那是西药。

在追寻健康、时尚的今天，

其实很多传统没有消失，

只是缺少寻找的机会，恰好今天我把它带过来了。

好吃的我经常当零食般， 切割成小块含在嘴里，嚼着它砂砂的感觉，满口都是甘蔗的清甜，心里别提有多高兴了。

幸福得直想拍桌子说，就是这个味！

Q1. 为什么古法红糖好？

纯天然制作的红糖里含大量蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体吸收，可以起到抵抗自由基、抗氧化、保护细胞组织结构的作用。

所以，正宗土制的古法红糖，才能起到活血养颜、补血养颜、通经止痛的作用，「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。

尤其适合女性，儿童，老人贫血时食用。

Q2. 哪些情况可以食用红糖？

· 产妇

· 小孩

· 年老体弱

· 痛经

· 体寒

· 胃寒

· 宫寒

· 贫血和血压低

· 加班熬夜

· 饮酒

· 大病初愈

· 喜欢吃糖

温馨提示：

每天一到两块就好了，不可贪多哦！

Q3. 古法红糖怎么吃？

· 直接吃

· 冲水喝

· 小米大枣红糖粥

· 红糖荷包蛋

· 红糖百香果

· 红枣红豆花生枸杞红糖粥

· 红糖粑粑

· 搭配燕窝或者桃胶等甜品食用

· 搭配姜枣茶，四物汤，活血补气  

- 篇幅问题，如果感兴趣，我以后把独家食谱分享给大家-

好的工艺造就好的食材，好的食材做出好的味道。

古法红糖，除了口感上独一无二的加分，更为其来之不易多一份尊重和信任。不能让自己吃的舒心的物品,也不会推荐给大家。

相信我，不会让你失望的。

多爱自己一些，才能活的漂亮。