过去，我们提到过这样一个观点：只有喝过老茶，才能更懂六堡。老茶是我们学茶路上的引路者。所以，大家会看到，我们会不定期地上架一些老茶，为的是让大家能多一些“活教材”。

新年伊始，作为龙年首发，我们决定开一箩老茶分享给大家，推出：2003年陈韵六堡茶（简称“03陈韵”），一款陈化已有二十年的老六堡。口感香糯绵滑，带淡淡药香，陈韵十分迷人，是六堡里的经典老味道~

本次仅限量发行200份，喜欢高货的茶友千万不要错过~

早在2000年初，六堡茶出口转内销，国内市场刚起步，六堡茶产量十分低。那个时期的六堡茶，如今大部分都成了市场上的稀缺老茶，自然价格不菲。能用专业茶仓保存至今的，更是少之又少，当属珍品。

所以，像03陈韵这种二十年陈老茶，我们历来很少开仓，还是想尽可能多留点作为“镇店之宝”。

03陈韵是由老厂传统紧压大箩分装而成，在梧州专业茶仓中陈化了足足二十年，如今它的均衡感、协调感、舒畅感、细腻度等均已达到非常好的状态，能充分体现六堡茶“红浓陈醇”四大品质特点，可以看作是一款学习六堡老茶的“典范之作”。

其实，对于越陈越佳的六堡茶来说，陈化20年之后，工艺气息基本消散，老茶韵显现，滋味饱满度、丰富度都能达到较好的水平。是一个醇净与韵味并存的阶段。我们的03陈韵正开始进入这个阶段。

03陈韵选料很好，采用精选的特级茶。干茶色泽黑褐，条索紧细、匀净，显嫩芽，带少量嫩茎、茶梗，这让香气、口感更为协调、丰富，甜度也更高；

细闻干茶，有内敛陈香、伴有干爽木香，气息干净，富有年代感！

冲泡如此好的老茶，我们一般都会把老铁壶、山泉水安排上，以确保水温和水质。

【开汤体验】

前几泡，茶汤红亮、莹润，挂杯有胶质感，可见内含物质非常丰富！

茶汤入口，温和不刺激，一股松脂般的老木香和药香逐渐充盈整个口腔；

口感香糯绵滑，甜醇温润。以陈韵占主导，但细品之下又能体会到一丝槟榔韵。那是一种在很多经典老茶里都能感受到的气息，自然又传统。

因为陈化时间足够长，体感表现相当好。两杯下肚，身体已经开始微微发汗，通透舒畅，特别适合最近寒冷的天气。

进入中段，香气变得更有层次感。陈香、木香、药香、菌香叠加出现，茶汤的豆沙感也更明显。要有如此表现，对仓储还是有较高的要求。

后段，茶汤的木质纤维感越来越明显，顺滑度、甜度依然很好，气息始终沉稳内敛，陈韵开始慢慢转为木韵。这种老茶韵，靠的就是漫长岁月的沉淀。

十三泡后，茶汤依然甜柔，还夹带淡淡的清凉感，有点像吃了木糖醇的感觉。这样的老茶，能让人愉悦、宁静，身体完全没有负担！