葡萄牙泰来酒庄特选十年波特酒钵酒 750ml

Taylor’s 10 Year old tawny

酒精度：20%vol  类型：甜型

Tom Cannavan:90Pts

泰勒·弗拉德盖特 (Taylor Fladgate) 是杜罗 (Douro) 最重要的港口房屋之一。它以其广泛的传统波特酒而闻名，从复古表达到不同时代的黄褐色波特酒，但主要是因为它创造了晚装瓶年份或 LBV 风格。

该公司成立于 1692 年，当时英国葡萄酒商人 Job Bearsley 抵达葡萄牙，尽管在它被称为 Taylor's 之前，它需要很多年和所有者。 Bearsley 最初经营来自该国西北部的葡萄牙红葡萄酒，1744 年，在他的孙子 Bartholomew 的领导下，该公司成为第一家在杜罗购买房产的英国葡萄酒商人。

泰勒在 19 世纪和 20 世纪经常易手，由约瑟夫泰勒和约翰弗拉德盖特控制，他们给了公司这个名字。在 19 世纪末和两次世界大战爆发根瘤蚜虫害后，Taylor's 在重建中幸存下来。它在 20 世纪初来到叶特曼家族，从那时起他们一直是业主。

1960 年代，Alistair Robertson 掌舵并开始专注于在亚洲和北美寻找新市场，而不仅仅是依赖英国。他还创造了第一个晚装瓶葡萄酒，此后成为该行业的中流砥柱。它首先与 1970 年的年份一起发布，并立即取得了成功。

与许多其他品牌的产品组合中包括一系列干红葡萄酒不同，泰勒只生产波特酒。该产品组合包括一系列瓶装和木头陈酿波特酒，包括年份波特酒、LBV、单一收获、单一庄园和白色波特酒。

何时享用波特

在欧洲的美食传统中，波特通常于餐后作为甜点酒享用，用来佐以芝士或甜品，或单独轻呷。亦可以与朋友一起品味闲适时享受，甚至可配以上级的哈瓦那雪茄 。

波特适合与不少类型的食物进行搭配。就如泰勒晚装瓶年份波特酒这类果味馥郁的酒款，是黑巧克力松露或以红色浆果为主的甜品的较好配搭。而陈年茶色波特如泰勒20年，与杏仁或干果的气息相融，与焦糖布丁或提拉米苏这类经典的甜品搭配时相得益彰。

除此之外，波特还适宜与不少主菜搭配，例如，泰勒晚装瓶年份波特能与神户牛肉或糖醋排骨这些菜式相辅相成；而享用北京烤鸭或脆皮猪腩肉这些烤肉类菜式时，泰勒20年茶色波特是一个较好的选择；泰勒10年茶色波特则和大闸蟹或是西餐的鹅肝配搭适宜。

波特本身具有十分浓郁复杂的气息，因此选择在休闲放松时单独品饮，也是用作舒缓一天劳累疲倦的美妙之选。

英国是A级波特与泰勒波特酒庄出品的极大消费市场，在那里，波特是庆祝圣诞的重要角色，更是装严场合，例如盛宴，或是其他庆典中不可或缺的一部分。

(2020) Simple compared to the older wines of course, but developing the nutty and toffee character over the still vibrant fruit. Really very elegant, relatively light, and delicious 

(2020) 与老酒相比，当然简单，但在仍然充满活力的水果上发展出坚果和太妃糖的特征。 真的很优雅，比较清淡，很好吃。