商品详情
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品名:野蜂蜜
产地:长白山原始森林
净含量:240克
生产许可证编号:SC12622058247731
生产标准号:Q/SJSW0001S-2018
保质期:可以长久保存
保存方法:密封、干燥处存放,避免阳光直射
发货地:吉林通化
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这次追了8天野蜂,一共翻了两个山头,寻到了这些野蜂蜜,数量不多,希望能和大伙儿一起分享这山里的味道。
冲蜂蜜水的时候,杯子里会有少量沉淀,但并不影响。这是因为,野蜂的家在空心的树洞里,野蜂蜜波美度高,要搅碎蜂脾过滤,加上今年天气干旱,蜂蜜比往年粘稠,过滤网眼不能太细。
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在农村,我们没有城市年轻人那么浪漫,不会给家人送花。会觉得野蜂蜜比玫瑰更适合代表爱情。小时候爸爸上山遇到野蜂蜜,自己不舍得吃,却总会留给妈妈,说妈妈的嗓子不好。而且因为野蜂蜜的纯度特别高,怎么放都不过期,是农村人眼里的永恒。
今年很早就打好招呼了,要跟师傅进山追野蜂。师傅姓王,是白山人,59岁,因为住山靠山,春天开始就以采药,挖参,找蜂蜜来生活。对大山的熟悉,俨然已是个行家。
秋天,可以追蜂寻蜜的季节只有一个月。王师傅知道我也喜欢这些,就让我也跟他去转山,这样就多一个人可以陪他唠嗑了。王师傅背着蜂箱,同伴背着锯和斧头,我背着食物和水。
我们在路边的野花寻找蜜蜂,用火柴盒扣住它再放到诱饵上,蜜蜂发现诱饵就会贪心吃,飞走后还会回来,一个蜜蜂能带来两个,两个能带来更多。通过观察反复确认蜜蜂飞行方向后,把蜜蜂抓起来,挪动几百米诱饵,再放出蜜蜂。
因为多年的追蜂,王师傅对蜜蜂得行动轨迹,有过很多观察。可以根据蜜蜂飞行高度判断蜂窝距离,蜜蜂在诱饵上起高,转圈,再飞走,说明离窝还远,转圈是记住位置。蜜蜂飞高直接就走说明蜂窝不远了。最后蜜蜂在树林穿梭飞行说明离窝很近了。就这样慢慢挪动诱饵找到蜂窝。
蜜蜂飞行半径大约5里,喜欢空旷的地方,比如矿山和村屯,野蜂从不采庄稼花喜欢空旷是因为没有飞行阻力和有足够的阳光。这里环境非常好,直径半米的树很多,长粗的树容易空心,正好是野蜂的窝。
来来回回看到几十波蜜蜂,但都没能把握住他们的飞行轨迹。追寻蜜蜂需要很大的耐心,从早到日落,都要耐心得观察着蜜蜂。我问王师傅最快和最慢几天追到蜂?叔说最快半天,最慢七天。这次一共追了8天,最后总算是追到了。一共翻了两个山头,停留在一棵直径一米半的树。
追到蜜,有那种漫长等待后的欣喜。也有一种矛盾,心里觉得愧疚但是还要掏它的蜜。王师傅一边掏蜂,边念叨着:都这个时候了还出来采蜜干啥,够吃得了,这下把家得瑟没了吧!
蜜会收到容器里。空巢被小心翼翼掰下放进蜂箱留作收蜂用,蜜蜂也会收起来带给村里的养蜂人。过了冬,来年就可以把它驯化成家养的中蜂了。
这次上山匆忙,只带了面包片,如果能晚几天出发,我会带上妈蒸的玉米面饼子。每次采蜜都会找根木棍,抠出老巢里凝的跟黄油一样的蜂蜜抹在带的干粮上。因为寻蜜,长时间行走会又饿又累,这时候干粮粘上蜂蜜,面包也变得格外好吃。
【蜂蜜食用方法推荐】
蜂蜜可直接食用,也可以与温水、牛奶兑饮,不过要注意的是,如果水温超过40度,会破坏蜂蜜中的营养成分。
早上起床后一杯白水加一杯蜂蜜水有助于滋润身体、滋养皮肤。
午饭后两小时一杯蜂蜜水,防止积食。 睡觉前半小时一杯蜂蜜水有助于安神助眠、滋养皮肤。
另外蜂蜜还可以沾馒头,面包吃。
注意:不建议用蜂蜜烹饪,一是做菜时的高温会破坏蜂蜜中的营养成分,二是蜂蜜在与多种蔬菜搭配时会产生对人体有害的物质。
【怎么保存蜂蜜?】
在阴凉避光处保存蜂蜜,冷藏保存更佳。
所有的蜂蜜都会结晶,但是不同种类的蜂蜜结晶的温度和速度不同。
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