商品详情
品名：高原黑青稞米/青稞面粉
产地：云南香格里拉哈姆谷青青生态农场
采收日期：2023年12月
保存：常温密封保存
青稞被称为地球上最纯净的食物。
青稞米的食用方法：煮粥、煮饭、沙拉、青稞米花等（青稞提前温水浸泡更容易煮熟）
青稞面粉的食用方法：
香格里拉当地喜欢用青稞面粉做煎饼或者馒头，发酵时用自制牦牛酸奶，发酵30到45分钟后做面食。
北方虽然没有香格里拉本地的牦牛酸奶可以用，家里做馒头的老面肥，酵母粉，或者醪糟都可以替代发酵。
青稞面粉，做面食和点心，筋度差一些，可以适量加入小麦面粉，配比：小麦面粉1份配3份青稞面粉。
用纯的青稞面粉做面食也是可以的，只是口感略粗糙些。
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