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荞麦,是很好的无麸质谷物
许多人正在寻找小麦替代品来获得无麸质饮食。麸质过敏会引发腹胀、慢性腹泻、呕吐、便秘等消化系统症状。所幸,只要不吃含有麸质的食物,它就不会发作。
荞麦与它的名字相反,与小麦无关。这是一种“伪谷物”,是一种像藜麦和苋属植物一样具有谷物特性和营养的种子。
东济堂荞麦蛋卷,是你寻求已久的健康零食。
《天工开物》云:“荞麦实非麦类,然以其为粉疗饥,传名为麦……
荞麦拥有丰富的膳食纤维,高纤维食物很容易让人产生饱腹感,这也间接的减少热量摄入与吸收。
荞麦蛋卷使用了天然海藻糖,因为用了海藻糖调味,吃的时候能感受到非常明显的鸡蛋和荞麦的多重口感。
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