黑虎虾

源自马来西亚

简称老虎虾，草虾。主要产于越南、马来西亚等东南亚热带地区国家，生长在纯净无污染水域，属于名贵食用虾类，肉质白嫩细甜，鲜香可口。

马来西亚干净清澈的海域是鱼虾类的天堂，它们可以自由地生长，遨游，既没有大型鱼类的攻击，也没有其他海域的营养匮乏，拥有了海域中丰富的营养物质和充分的成长空间。

而且水域天然无污染，矿物质含量丰富，造就了马来西亚黑虎虾是营养丰富，肥美无比的特点。一般情况下，一只成年黑虎虾可生长到20~25厘米，体重可达100~170克，妥妥的虾界的大哥大。

除了体型硕大外，黑虎虾的营养也非常高。相比于普通的虾，含有丰富的虾青素，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，作为"虾青素"之王，抗氧化的功力自然也是第一位。常吃可以起到养颜美白，抗老去皱的效果，还可显著改善动脉粥样老化等作用，是男女老少都皆宜的美食佳品。

鲜活的黑虎虾，肉质饱满，拥有着尤为鲜美甘甜的口感。"底子"好的黑虎虾，白灼、红烧、盐烤……无论怎么"虾"吃，味道依旧美味。

高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，肉质鲜美的黑虎虾即使用是最简单的白灼，也能做出不一样的美味。

要说跟黑虎虾最佳的cp，那蒜香一定是榜上有名的。调制好的蒜香淋在肉质鲜美的虾肉上，瞬间香气四溢，隔着屏幕都忍不住流口水。

油爆虾是很多家庭餐桌上必备的美食，将黑虎虾油炸着金黄酥脆，鲜嫩的虾肉，配上秘制调配的酱汁，人间美味也就这样了。