都市购实惠走进大连瓦房店

品控地标产品将军石野生虾皮

 规格：一斤装（250克X2袋）

 售价：59.9元

在大疫三年的2023年4月，都市购实惠品控虾皮升级为：地理标志产品大连瓦房店虾皮，其原材料为将军石野生毛虾，严选无污染海域，用心把控源头。

都市购实惠品控保证野生秋虾皮的虾肉饱满和新鲜，盐度为无盐标准，渔船深海作业不做脱盐处理，保持了原生态的品相和味道，咸度为天然的海水咸度，额外不加一点盐。所以说，2024年的虾皮为宝宝辅食级别的品质，虾肉和鲜度提升了很多。

    本次我们按照观众留言和致电热线，特意寻找高品质的虾皮，栏目小分队几经摆渡，再次入海终寻回。

    （上图）虾皮市场上很多，但是寻找一款高品质的虾皮并不容易，除了对生产海域要求严格外，对加工品质的要求更加苛刻。当我们再次走进岛上时，天快要黑了，夕阳的斑驳铺在海平面上。每个人都不说话，我们在想象虾皮高品质的状态。

    （上图）第二天一大早，凌晨出海的渔民陆续回岛，满载收获。和国内厂家批量捕捞后再统一上岸加工不同的是，都市购实惠的要求是少量多次加工方式，很多初级的原始流程在渔船上就完成了，虾皮原料不会出现坏虾和臭虾，让虾皮能保持最鲜的状态，所以咱们都市购实惠品控的虾皮每一批次的颜色稍有不同，咸淡也略有差异，是快速少量多次新鲜状态加工虾皮不可避免的情况。

    （上图）当我们有一天对味道找不到参照物的时候，一定要尊重原材，尊重自然。一代一代延续下来的、了以生存的手艺，每每都是尊重自然沉积下来的，在镜头里定格了味道。虾皮为什么孕妇和宝宝食用，主要是虾皮矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

一份虾皮，宝宝和宝宝妈成为了最爱。

    （上图）岛上的渔民说，虾皮的味道从来没有变过，一直是儿时的味道，接过父辈的担子到传棒给下一辈人。但为什么岛外的味道变了呢？

    （上图）虾皮和海米是同母兄弟，都是大海的孕育。我们身边虾皮味道发生了变化，主要是人为加了食盐，在晾晒的环节就已经加进去了，为了就是增加重量，添一口齁（hou）咸。还有就是为了增加储存时间，有的增加了保鲜剂和防腐剂。有时候，有些东西，有些事物，不是天灾，是人祸……

    （上图）虾皮的制作简单机械，深海里打捞上来盐水浸泡让其吞吐浊物，清洗，煮熟，晾干，筛选后就可以。都市购实惠栏目给大家寻找的就是原滋味高品质的虾皮，拒绝防腐剂和漂白剂。收到货后要放冰箱冷冻储存。

    （上图）上好的虾皮营养丰富，入口香醇。按照岛上渔民教给我们的方法，抓起来一把海米，攥一下松开，海米会慢慢的恢复到原来的状态，这是高品质海米的特征。当然，咱们的深海生长周期长的品质恢复更快一些。

    （上图）好东西要学会储藏，这是高品质智慧生活方式。收到栏目的虾皮，回家后长时间储存一定要冷冻，不变质。长时间储存淡干虾皮为9成干，那一成就是为了保持鲜度和肉肉的口感。

    （上图）都市购实惠本期商品接近尾声了，还有很多细节没有给大家展示，都市购实惠在每一款的上架都是甄选了好久，有时候我们承认服务、物流、体验都不是一流的，但是我们做的每一款商品都是一百分的品质，每一款商品我们和观众一块在食用，这一点在任何的食品平台上都是没有的。

（上图）老观众购买分享实物图（上图）老观众购买分享实物图（上图）老观众购买分享实物图