加味四神汤料

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四神汤，其中“四神”是指山药、莲子、芡实、茯苓。它们就像是辅佐身体的四位神仙，在一起互相补遗，养脾胃、安神、养肤，而且性质非常平和。

容易拉肚子、能吃不长肉、长不胖的瘦子们，这是增肥最安全妥帖的食疗方；这个汤也适合胖子们喝，脾胃运化功能强了，肌肤也会紧实起来。

升级版的四神汤，强在哪里？

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在传统“四神汤”的基础上，增加了五指毛桃和陈皮。增味的同时益气、和胃、醒脾。

五指毛桃不是桃子，用的是它的根，它的叶子有五个指头，所以得名。

我们用的五指毛桃，全部是黄老师在家乡河源的山里收的野生五指毛桃，乡下人平时去山里挖来自己吃的五指毛桃，都被我们收走了，

在那里长大的黄老师亲自鉴别、捡收，据说清空了两个镇子，才收到够用的。

这么费劲找野生五指毛桃，就是因为市面上有些五指毛桃是种植的，有些不够年份，叶片还是三指的时候就被采挖了，就没那么给力。

【加味四神汤选用的道地食材】

五指毛桃：来自五指毛桃的家乡广东河源，行气利湿[1]。

茯苓：甘温益脾助阳，淡渗利窍除湿[2]。内有质好的云茯和部分赤苓，颜色为白色和淡粉色。

山药：产自河南温县的垆土山药，不是日常吃的菜山药和沙地山药，入脾肺两经，能养胃健脾[3]。

芡实：产自肇庆沙浦，补脾助气，固肾涩精[4]。

莲子：产自江西的广昌无芯白莲，自古就被称为“莲乡”，交心肾，浓肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目。除寒湿，止脾泄久痢[5]。

陈皮：产自新会天马的2014年陈皮，入肺肝脾胃四经[6]。

舌苔厚，粘腻的时候，这个汤一周喝两到三次，下雨多湿的南方尤其可以经常煲来喝。

台湾喜欢用猪肚煲四神汤，健脾强胃的能力会更强些；嫌麻烦的也可以用猪骨或纯瘦肉一起煲，方便又好喝。

此详情页参考资料：

[1]《中药大辞典》

[2]《本草备要》

[3]《本草便读》

[4]《得配本草》

[5]《得配本草》

[6]《雷公炮制药性解》