品名：Babican（巴比可）

产地：迪拜

净含量：330ml/瓶

口味：原味（麦芽味）柠檬、石榴、草莓、菠萝、苹果、水蜜桃、覆盆子（树莓）

4瓶一组销售，可选口味。8瓶品尝套装，可品尝多个口味。

Barbican(巴比可) 一款流行于中东北非的无酒精麦芽饮料，由沙特Aujan公司在迪拜生产。是阿拉伯穆斯林经常饮用的饮料。

2011 年 7 月 26 日，马来西亚国家法特瓦委员会宣布 Barbican 是一种不含酒精的饮料，符合清真标准。

它采用三步法酿造，包括糖化、过滤和麦芽汁煮沸。

在糖化过程中，粗磨大麦芽在不同的温度、时间条件下与水进行水合，淀粉分子缓慢分解为简单的碳水化合物，从而实现碳水化合物和蛋白质的平衡组合。

在过滤阶段，大麦麦芽中的所有可溶性固体都被提取掉，避免了大麦麦芽壳中的刺激性和涩味成分，只留下了麦芽汁。

提取的麦芽汁与蛇麻（啤酒花）一起煮沸，为麦芽提取物增添了啤酒花的香气和苦味。麦芽提取物在煮沸过程中得到稳定和灭菌。

除了原始麦芽饮料外，Barbican 还出售 8 种水果口味，分别是桃子、覆盆子、草莓、菠萝、芒果、苹果、石榴和柠檬。