书名：前厅运行与管理（第二版）
定价：49.0
ISBN：9787308232296
作者：江浩
版次：1
出版时间：2024-01

内容提要：
本书为修订版教材，浙江省“十三五”新形态教材。本书通过尽可能少的理论和文字，以及尽可能多的案例和图片，结合学习者的需要推导出需要掌握的知识点，阐述了目前酒店前厅各岗位的主要工作内容和需要注意的事项，主要包括对前厅的概述、酒店产品、房型、房价、房态、预订、前台（含入住、销售、退房、外币兑换、问询与出留言）、行李服务、总机、商务中心、投诉处理、前厅管理等方面。试图通过这样的方式使不熟悉酒店实际工作的高职学生和有志于从事酒店前厅工作的人知道前厅要做什么，具体怎么做，学会操作且明白为什么要这样做，从而为实习、就业打下坚实的基础，获得更广阔的发展空间。本书是根据“项目导向、任务驱动”的能力本位的教学改革需要进行编写的，适合用作高职高专酒店管理专业及旅游管理类专业前厅课程的教学用书。



作者简介：
江浩，女，浙江经济职业技术学院工商管理学院酒店管理系副教授，主讲“前厅与客房实务”等课程，具有十多年的一线教学经验，出版专著、教材多部，发表核心期刊论文多篇。

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