商品详情
沙龙贝尔2008年份香槟
Billecart-Salmon Vintage champagne 2008
富于冒险精神的传承7代的香槟家族
精致绵柔见长,拥有锐利的口中爆破感
2008的香槟世纪之年,超限量推荐
而这款2008年的年份香槟无疑是上等之作。这一年,寒冷天气的时间不长,霜冻仅停留在局部,春天很快就来临了。6月凉爽,转入夏季时阳光变得明媚,9月采收季时昼夜温差很大,给予了葡萄出色的酸度。2008年份也是近10多年来,香槟产区最优秀的年份。这支香槟以高质量的黑皮诺为主,优雅的白丘霞多丽与之精妙平衡。总共经过9-10年超长的带酒泥陈酿,完成最后的华丽变身。
金黄色酒体,气泡细密,浓郁的水果味带有柠檬,杏,油桃,生黄油和李子蛋糕的香气。在口中时,气泡给人带来丰盛绵密的精细口感,柑橘皮,桃杏的风味蔓延开来,伴随着烤苹果和烤面包,酸度高,集中度优秀,余味长。
饮用建议:冰镇至11-12°C饮用最佳。开瓶后略微透气,即可饮用。
横跨201年的漫漫时光,Billecart-Salmon是极少数传承了7代仍然坚持维持小型家族企业模式的香槟酒庄之一。家族的血液中始终流淌着一种冒险者的精神,酒庄的每位继任者都敢于大胆地为酒庄加入自己的个性,并且精益求精。
Billecart-Salmon的香槟以精细见长,深知如何配得上优雅二字。通过严谨细致的工作,牢牢把控住酿造中的时间秘钥,酿出相当有力量和深度酒液的同时,还能融合水晶般的矿质透亮。每每喝到,都不禁拍案叫绝。
从白中白香槟最著名的产区白丘,到兰斯山区,再到马恩河的右岸,Billecart-Salmon一共拥有100公顷的葡萄园。此外,他们还会从合作酒农处收集优质的葡萄作为原料,其中包括了40个香槟特级园。
他们的年份香槟,每个不同年份都尊重葡萄本身能发挥出的最优风味,着力于突出其独一无二的特点。在他们白垩质的地窖中,这些年份香槟会静静地等上十年,直到完成最后的熟成——Billecart-Salmon称得上是个能够让时间为之工作的香槟品牌。
- 知味葡萄酒 (微信公众号认证)
- 荐酒 · 学酒 · 品酒
- 扫描二维码,访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...