【陈香百草】精选

【玫瑰陈香鲜花饼-8枚/盒】

【玫瑰蛋黄酥-5枚/盒】

包装实拍

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【玫瑰蛋黄酥】

玫瑰与咸鸭蛋的经典搭配

规格：5枚/盒

玫瑰蛋黄酥

玫瑰与蛋黄的经典搭配

玫瑰蛋黄酥——在传统蛋黄酥的工艺上进行了创新：层层酥皮下，以玫瑰花入馅。做好的玫瑰蛋黄酥由里到外共有4层：分别是咸蛋黄、红小豆豆沙、玫瑰花、酥皮。

还未入口，新鲜的奶香味就抢先钻进鼻腔，一口咬下，奶香、花香、咸香一起迸发，淡淡的咸香将玫瑰花香衬托的更加浓郁，沙糯的蛋黄咀嚼即化，酥香松软的口感，很舒服。

一颗好吃的蛋黄酥

严苛的选材、纯手做工艺，缺一不可

◎ 墨红玫瑰  

这款蛋黄酥里的玫瑰花，选用的是弥渡基地的“墨红玫瑰”。

弥渡是云南绝无仅有的黑土地，四季光照充足、早晚温差大，纯天然的生长环境造就了这色泽鲜亮、香味馥郁，花青素高的重瓣玫瑰花。

蛋黄酥里的玫瑰，均采用清晨将开未开时的“杯状”玫瑰，那是玫瑰花香最饱满的时候，这样的鲜花入饼，才是蛋黄酥鲜美源头的保障。

◎ 红小豆豆沙  

精选红小豆，经过7小时的浸泡，然后在冷开水中反复搓洗、过滤、熬煮，再用铜锅翻炒至豆沙融化变色，最终炮制出绵密柔滑的红小豆豆沙。

◎ 咸蛋黄  

作为蛋黄酥的灵魂，咸蛋黄选用的是昆明高山湖定制的少盐海咸鸭蛋，不添加防腐剂，烤制前3天充分腌渍，经过长时间低温处理，将鸭蛋黄去腥。

为了追求细腻软和的口感，制作蛋黄酥的咸蛋黄，首先要拍碎揉成蛋黄泥，再重新制成一颗完整的蛋黄，每一颗都沙酥流油，妙不可言。

◎ 酥皮  

真纯手工制作的蛋黄酥。从原料的筛选到面皮、酥皮的准备，再到擀皮、包馅儿到烘焙，每一枚都需要来回搓、捏、打、揉、扣等十几道工序，才能诞生这惊艳的滋味。 

我们这款蛋黄酥，以进口无水奶油替代传统油酥，制成的酥皮层次分明，入口即化，吃起来口感松软不油腻，有着淡淡的奶香味。

将面皮包裹成型，进烤炉前，还要刷上一层金灿灿的蛋黄液、再撒上白芝麻。

烘烤后散发出的香味，真是让人无法拒绝。松软的蛋黄酥作为早餐，元气满满；配上水果当做下午茶也是相当不错哦~

包装效果图：

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发货地：云南

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