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【枇杷膏】
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如何吃到一颗枇杷树“清润”的能量?
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秋日养蕾,寒冬开花,春来结子,夏初成熟,承四时雨露,为“果中独备四时气者”,它是枇杷。
在枇杷产地——福建云霄,赵改花奶奶做枇杷膏已经40多年。
她熬的枇杷膏,不加川贝等药物,就用熟透的枇杷果实、枇杷叶。熬膏烧的火都要烧枇杷枝。
枇杷秉四时之气而生,它本身的气是完整的,不需要额外配伍。
它自己就可以做成一个无偏颇的好吃膏方。
我们今春刚熬好的这批枇杷膏,就是赵奶奶全程指导熬制的。
【配方简单】熟透的枇杷果、枇杷叶汁、黄冰糖。
枇杷果实要熟透,又不能用烂果,因为看到新闻说,枇杷膏很多都是用烂果子熬的,吓得我们专门派了个小哥到福建去监工。
1️⃣ 用火烧枇杷叶上的小毛毛。
不除毛就煮,人吃了之后就会不断的咳嗽,因为它刺激你的气管。
2️⃣ 再蒸6个小时后,叶子中的汁会析出,相当于普通枇杷叶汁的3倍量。
3️⃣ 取来浓缩后加入枇杷果,武火熬制30小时去水汽,文火熬4-6小时收膏。清甜微酸的枇杷膏就做成了。
因为加了足量的枇杷叶汁,很清润。
赵奶奶坚持要用枇杷枝烧火。
相比煤气的稳定和高温,烧木头要多花16个小时以上。老人的意思,这跟吃汤圆喝汤圆汤一样,要原汤化原食才好。
另外,我们的枇杷膏是减糖20%的。保持了枇杷本身的清甜味,这个膏,直接当果酱都很好吃,不会特别甜。
挖一勺直接吃,或者早餐时抹面包上。它不寒也不热,吃起来不挑体质。
但是还需注意下:
【枇杷膏 · 适宜】
1、日常随手冲水喝,清+润,胃热也可以喝;
2、各种上焦上火时,或口干舌燥、呼气烘热,咽喉干痒时,直接吃,或冲水喝。
3、胃里的浊物老是往上翻涌,可以喝。
4、如果你是火气大、津液偏少的体质,更可以经常吃,补充宝贵的津液;
【不宜】
1、多痰的咳嗽不适合吃,适合咳嗽少痰时吃。
2、枇杷膏微酸甜,真的很好吃,但不要贪吃哦,多食助湿生痰。
质检认证,放心食用。
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宝贝资料
【品名】枇杷膏
【净含量】250g
【原料】鲜枇杷,冰糖,枇杷叶汁(熬汤)
【保质期】18个月
【保存方法】存放于阴凉干燥处。
因天气逐渐炎热,建议收到货后放冰箱冷藏保存。
开封后建议2个月内吃完,取用时注意防水防油,膏体沾水油后容易坏。
【注意】枇杷膏多痰的咳嗽不适合吃,适合咳嗽少痰时吃。不要贪吃哦,多食助湿生痰。
本品含枇杷叶汁5克,食用量每天不超过2瓶。
温馨提示:多件优惠套装如需退货,留存产品按单品原价扣除。
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