●又到了青梅如豆柳如眉的好时节

毛豆是30岁之后才爱上青梅的。

小时候吃过超市卖的那种话梅，只觉得太酸，不觉得有什么好吃的。

后来，在集室听了来自广东绿耕的阿甘讲述的关于青梅的分享会，为我打开了「梅好」新世界。

青梅有着独特的生长习性，冬天开花，春天结果，盛夏叶落，秋天深眠。

它是一种很棒的食物，可以加工制作成一系列的产品，如梅酒、梅汁、酵素、梅干、话梅、梅精等。

分享会中阿甘带给大家的青梅小食和饮品，正是用从化的半野生青梅制作的。

●半野生青梅

广东从化东北部的良口镇山区，属于流溪河国家森林保护区和广州水源地保护区，自然环境优越。这里的青梅大部分是在1990年代种下的。

早些年附近村镇有话梅加工厂收购青梅，价格较好。但是随着话梅厂的倒闭，村里的青梅一下子没有了销路。于是，大家对青梅园的管理都很粗放。青梅种植不使用任何农药、肥料、除草剂等，这十多年处于野生的生长状态。每年年初或者年末的时候人工砍一次草，方便第二年春天采摘。

●架梯摘青梅

虽然已经有了非常丰富的青梅产品，但是每年的春季，总有集友问：

有没有鲜青梅可以买啊？

密封罐我都准备好了，就等着青梅啦！

●集友中的青梅控还真不少

这不，又到了一年中的青梅季，盼了好久的青梅控们，鲜青梅终于可以买到啦〜〜

青梅酒、腌梅子、青梅果酱……这个春天，自己动手，丰衣足食。

有青梅，真美好

【品名】生态鲜青梅

【规格】5斤装

【价格】68元

【产地】广东从化

【生产者】杨国星等汇耕田小组成员

【发货时间】预计清明节后发货

【温馨提醒】

因青梅果园管理较为粗放，部分青梅上会有黑点，可能为真菌侵染，不影响正常食用。发货的青梅为七成熟左右，收到后请尽快打开，及时清洗、腌制或泡酒。

运输途中可能会出现表皮损伤等情况，请知悉。如损坏较多，将按照比例赔付。