龙眼是著名长寿果树，它的果实是果中珍品，含有多量维生素，矿物质和果糖等对人体有益的营养成份。

龙眼已不仅是水果，还是集药材、干果、补品于一身。

中医认为：龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。李时珍说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”，王士雄则誉龙眼为“果中神品”。

龙眼蜜凝结龙眼树及花中精华，也具有非常好的滋补效果。

龙眼花色低调，蜜却食味甘甜

4月的广西北流，山岭间满是龙眼树，如同其地热情的气候，龙眼也总是早早地叶展花开，招呼起采蜜者。

这浅白的花朵虽然外观娇小，却吸收了龙眼树身躯内丰富的营养，转化成花蕊间无穷的魅力，吸引蜜蜂在花间忙碌不停。

黄白色的花花梗短小，花丝从花心伸展出来，搭配五片乳白色的花瓣，有些像精致小巧的水母。

龙眼蜜又称桂圆蜜，在我国单花蜜中数龙眼蜜的蛋白质含量最高。不易结晶，具有龙眼的浓烈香气。

食之甘甜，入口浓醇，龙眼的木质香气混合着蜜质特有的甜香，口腔内余香持久。