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屁侠说
日食记的海鲜捞汁来啦,可以在家自己动手做痛风感大套餐,新鲜海鲜快手处理一下,煮熟,一浇一拌,就可以吃啦!冰冰凉凉清清爽爽,在家也非常有仪式感,还能确保小海鲜是真的鲜!
海鲜捞汁的配方很是优秀!由牡蛎经过煮熟、取汁、浓缩制成蚝油,能激发出海鲜本身的鲜味;自研复合酱油调味汁,酱香浓郁,入口咸鲜,更适合凉拌;再将辣椒的辣味与花椒的鲜麻巧妙融合,精确的添加比例制成麻辣鲜露,醇厚平衡,不仅很好的帮助菜肴提升口感,还能发挥去腥增香作用;最后加入青柠水作为主要酸度调节剂,自然酸甜风味带着清新的回甘,富含的芳香成分不仅祛除菜品中的腥味,还特别解腻!制作时严格遵循巴氏杀菌工艺,90℃以下精确控温,相对较低的生产温度,尽可能避免高温破坏食材风味,还原鲜滋味,吃起来也安心!
质地有一点稠哦,是介于老抽和蚝油之间,拆开包装后就可以直接开捞,买点新鲜食材水里焯熟,放进捞汁中拌匀,静置10分钟后就可以吃啦!口味比较清淡或觉得太稠的话,可以按每袋1:1(约200g)饮用水的比例稀释,按个人喜好调整浸泡时间。
它属于清新夏日感的中式风味,入口鲜甜,然后才慢慢涌起藤椒的香气,甜辣入味,椒麻过瘾,鲜香,但又不太辣,即使不太能吃辣的也能意犹未尽。口味不会过重,恰到好处地提升了食材的鲜味,画龙点睛,喜欢酸一点的可以自己再加点柠檬或者小青柠,喜辣的就加小米椒,还有香菜葱花芝麻,也可以按口味撒上!
*本品由品牌授权仓库直接发货
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