【TS93浓如墨香似兰·罕见老藤马尔贝克】

2020 博纳城堡“墨”马尔贝克珍藏干红 

Chateau Bonnange 'Noir' Malbec

资深酒友或许知道，马尔贝克作为高贵的红葡萄品种，一直到上世纪中段都是波尔多混酿的主力，尤其在右岸。因为19世纪末席卷欧洲的根瘤蚜灾害，加上1956年波尔多的严冬，马尔贝克逐渐退出历史舞台，如今只在部分西南产区能见其踪影。而博雫酒庄近年来一直雄心壮志、推行的，就是波尔多右岸的“马尔贝克复兴”。

这款名为“墨“Noir（法语里”黑色”的意思），是酒庄苦心孤诣的作品，100%酿自40年老藤马尔贝克，桶陈18个月，产量低至每公顷1000升，还不到罗曼尼康帝特级园产量的一半！可谓非常特立独行的种植方式。

2020年份有着浓郁鲜亮的紫黑色，一入杯优雅奔放的紫罗兰花香就喷涌而出，带着类似Amarone的甜美浓郁成熟黑李子风味，酸度明亮活泼，单宁品质精致而细腻，质地粘稠丝滑，滑腻丰腴；难得的是，酒风浓郁深邃、高集中度的同时，因为出色的酸度和果味的清新感，身段依然轻盈灵动；直到收尾中享乐甜美的果味高峰逐渐褪去，细密丰富单宁的强大收敛力量感才呼啸而来，会有非常强的陈年潜力。这款酒的2019年份曾拿到Bettane & Desseauve94高分，是布莱伊产区红葡萄酒里的“当家力作”。

值得一提的是，酒庄还有年产量仅300瓶的马尔贝克百年特酿 Cent，100%酿自酒庄的百年老藤马尔贝克，拥有难以置信的纯净、馥郁、柔顺的花香，质感如丝缎滑过舌尖，轻柔铺满口腔，余味绵长。是目前酒庄“马尔贝克复兴计划”的巅峰之作，可惜产量太低，暂不对外发售。若酒友有机会遇到，千万不要错过尝试的机会。

评分：赏源葡萄酒评论 Terroir Sense Wine Review 93（朱思维），2019年份BD94分

“波尔多依然是世界上性价比鲜可匹敌的产区之一。”

——罗伯特·帕克

当我们谈论波尔多，往往先想到左右岸金字塔尖的名庄们——拉菲、拉图、白马、帕图斯、里鹏，细究年份差异、评分变动和价格走势。但很多人忽视了，成名已久、风土丰富的波尔多，除了百十来家列级名庄，还有数量众多“隐身”于名庄光环之下的精品小酒庄。

主编朱老师曾多年陪伴法国著名酒评家、前《费加罗报》葡萄酒主编贝尔纳·布尔奇（Bernard Burtschy）品鉴波尔多葡萄酒。每次在便览名庄新年份之后，布尔奇先生总要留出几天时间，从近千款“非名庄”波尔多酒中，筛选出那些虽然籍籍无名，但实在不该被埋没的“失落珍宝”推荐给消费者。尤其碰到出色的大年，“做出大酒的小庄”尤其多！

就连一手将波尔多推上神坛的著名酒评家罗伯特·帕克也感叹说：“尽管波尔多的一级名庄、超二级庄及少数其它酒庄的葡萄酒价格走高，但就整体性价比而言，放眼全世界的葡萄酒产区，波尔多依然名列前茅；尤其一些较罕为人知的波尔多子产区，如波尔多丘Cotes de Bordeaux、圣埃美隆的一些卫星产区，也生产很多品质优秀、价格合理的葡萄酒。”

在勃艮第等产区价格暴涨的今天，回头再看我们曾经非常熟悉的波尔多产区，只要会挑选，其实有很多性价比高到炸裂，风土个性和品质享乐度兼备的好酒。历尽千帆，蓦然回首，波尔多的佳酿竟在灯火阑珊处。

博雫酒庄 

Chateau Bonnange

博雫酒庄，是位于波尔多右岸下游的波尔多丘-布莱伊产区（Blaye）的一家精品酒庄。以产量奇低而出名，甚至比勃艮第以严控产量出名的罗曼尼康帝等名庄还要低得多，酒风集中而富于层次，兼具深度和优雅。

布莱伊，是帕克感叹性价比尤其出众的波尔多丘Côtes de Bordeaux的组成部分，此处多山环绕、地域广阔，与左岸梅多克产区隔河相对；土壤类型复杂，主要以钙质石灰石、粘土为主，一般多种植梅洛、长相思，有白有红，偶也酿甜，品质及价格均相当有优势。博雫酒庄在这里拥有约12公顷葡萄园，平均葡萄藤龄30年；值得一提的是酒庄拥有的一些老藤马尔贝克，有的甚至是百年以上，可酿出具备深度及表现力兼备的伟大风土佳酿。 

怀着对土地的崇敬，博雫酒庄坚持不使用农药、化肥，以自然方式种植酿造，于2022年起获得有机认证。酒庄致力追求完美成熟度，秉承低产理念，葡萄酒具备高集中度、精致质地，是布莱伊风土表达的佼佼者。获得法国酒评人Bettane & Desseauve三星酒庄评价。