【减产不加价·名家超值夏布利一级园】

2021 路易亚都 夏布利一级园雷霆园干白

Louis Jadot Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre

Montée de Tonnerre“雷霆园”，夏布利格外有名的超一级园；与特级园中的领头羊地块 Les Clos 就隔着一道浅浅的山谷，也公认具有接近Les Clos特级园的酒风及品质，是不少著名酒评家的心头好，性价比相当高。

Louis Jadot的这款雷霆园来自平均藤龄在50年左右的老藤，风味也格外深邃。 2021年份虽然产量有所减少，但价格不变，名家风范当如是！有平滑流畅的结构，白桃、柑橘皮的果香和湿石头的香气，也散发精致的小白花香。口感中等具有力量，精确的平衡感和风土特征十分突出，酒风轻盈活泼而明亮，相当有活力，回味悠长。

适饮期：2024 - 2032

关于路易亚都世家

Maison Louis Jadot

自1826年，Louis Jadot酒庄的创始人Louis Henry Denis Jadot为家族购入位于Beaune的独占一级园Clos des Ursules算起，酒庄的传奇至今已延续近200年。

历史悠久，家大业大

1859年，Jadot家族正式建立路易亚都世家Louis Jadot；1900年独具慧眼的Jean Baptiste Jadot为家族基业带来了几员“猛将”，包括大名鼎鼎的科通查理曼特级园 Corton-Charlemagne、非常难买的骑士蒙哈榭小姐园 Chevalier-Montrachet Les Demoiselles 等。

1954年，Andre Gagey受家族委托接手酒庄管理工作，并为酒庄带来了其名下的部分珍贵葡萄园；1992年起，Pierre-Henry Gagey接替父亲开始管理酒庄，同时还担任勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）主席。直到2022年，Gagey家族的第三代Thibault Gagey担任酒庄的董事总经理，继续代表Jadot家族管理这座古老的名家。

Louis Jadot 目前在勃艮第拥有逾160公顷葡萄园，名下过半都是风土条件出色的一级园、特级园，其中尤其出名的包括 Musigny、Chambertin、Clos de Beze、Bonnes-Mares等，以及种植着近百年珍稀老藤的圣丹尼园Clos St Denis，规模惹人艳羡。酒庄家大业大，其中“根正苗红”、值得爱好者关注的，主要来自以下几个部分：路易亚都传承 Domaine Heritier Louis Jadot，传承两百年的酒庄宝贵遗产，相当一部分是酒庄重视的独占园，非常具有代表性；加吉酒庄 Familie Gagey，1958年André Gagey 加入后并进酒庄版图的一系列优秀历史地块；以及1985年起再度扩张版图、精华特级园比例居高的Domaine Louis Jadot。

精准表达风土的酿酒哲学

天与地之外，还需人以构筑起风土的金三角。自1970年至2012年间，路易亚都世家请来了著名酿酒师 Jacques Lardière 作为酒庄的主酿酒师，为酒庄奠定了非常稳定的品质基础，精心打磨对每一块风土的精确表达，让酒庄旗下的每一款佳酿都忠实反映出风土特性，确立了Louis Jadot品质名家的地位；之后接棒的主酿酒师Frederic Barnier，也将这种风格很好地延续下来。

Louis Jadot 采用理性种植方式，在向有机栽培的方式过渡，葡萄园中不使用除草剂，全部采用手工采摘和人工筛选的方式，不论在葡萄园或是酒窖里，都依照“尊重自然、尽可能低人为干预”的原则酿酒。尽可能轻柔压榨，长时间浸渍，十分重视对橡木桶的研究与使用，新桶比例相当克制，而且所用的橡木桶几乎全部自行制作，遵循严格标准精选材料、对橡木的树龄有严格要求，更不惜延长桶的风干时间以追求更香气细腻温润、与酒的交互影响更克制的橡木桶，在整个勃艮第看来都十分难得。

Louis Jadot的酒款以饱满紧密的架构称著，精准表达风土，出品一如既往的稳定、出色的陈年潜力，加之来到2024年仍保有难以比拟的性价比，一直是葡萄酒爱好者心中的“Fine Wine 压舱石”——当想不到买什么、喝什么，选Louis Jadot，总不出错。