【原厂原包】爱尔兰原厂小包装草饲牛肋条约2斤1包 红烧烧烤焖炖煮皆可
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商品详情
爱尔兰是北半球最大的牛肉出口国和世界第五大牛肉出口国。那里的牛羊全年可以吃到青草,温和的气候适宜青草全年生长,这使得爱尔兰的牛羊肉具有天然草饲的特性。
而爱尔兰的牛肉生产商也秉持“与自然共处”的理念,大多数时间里,牛羊都在户外放养,享受着广阔的草场和清新的空气。
这种养殖方式不仅保证了牛羊肉的鲜嫩多汁和高品质,同时也符合欧盟严格的食品安全标准。
再加上爱尔兰政府实施的食品质量保证计划和“绿色本源”可持续发展项目,更加确保了出口牛肉的安全性和可追溯性。
这次我们主推的爱尔兰草饲牛肋条也是,我们选择它不仅仅是因为高品质和高安全性,更是因为它在食用的时候带给我们愉快体验。
不知道大家有没有在外面的烤肉店点过牛肋条,我每次在外面牛肋条都感觉很费牙齿。
明明是比较嫩的部分,在烤肉店吃的肋条却又柴又硬,很多时候还吃不出牛油的香气,更像是在嚼没有味道的橡皮筋。
但无肉不欢这款牛肋条的鲜嫩程度远远超过了我的想象,不管是烤着吃炒出来,吃起来都非常软乎,就连炖都不需要花费太多的时间就能炖的软烂。
最最重要的是能明显吃到独属于牛肉的香气,对于讲究“肉有肉味”的广东人来说,这简直就是最大的加分项。
如果你也追求鲜嫩和本味,你不妨试一下用白灼的方式烹饪它。
1、牛肋条泡1-2小时血水,冷水入锅加入葱姜、料酒焯水,然后用温水清洗干净。
2、高压锅里加热水下牛肋条加姜葱一包炖肉料2匙盐,炖煮1小时(高压锅可缩至30分钟)
3、炖好后捞出切片蘸小料吃,蘸料:葱花、香菜、蒜末、小米辣、1勺醋、3勺生抽,加入一些芝麻和牛油果油搅拌均匀。
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