派克酒庄西拉红葡萄酒2016

2016 Pikes Eastside Shiraz, Clare Valley,Australia

酒精度：14.0%，类型：干型

葡萄品种：100%西拉

派客酒庄（Pikes）位于克莱尔谷（Clare Valley）美丽的波利山河（Polish Hill River）边。派客家族的历史可以追溯到1878年其祖先亨利•派客（Henry Pike）首先在奥克班克（Oakbank）定居。1886年，创立了一个叫“Pikes Dorset Brewery”的家族啤酒厂。随后，家族企业更名为“H. Pike & Co.”，“Pikes”也因其高品质的啤酒、软饮料、香甜酒以及著名的滋补酒（Tonic Ale）而被人熟知。并且，派客家族开始启用独特的鱼图案作为酒标。鱼象征着纯净、和谐及高质量。

在1984年派客家族的传人安德鲁（Andrew）和尼尔（Neil）兄弟开始涉足葡萄酒行业，并在这里成立了派客酒庄，开始酿造高质量的葡萄酒。1985年春天，酒庄发布了其第一批酒款；今天的派客系列已经成为了品质稳定的象征，在每瓶葡萄酒上都能找到鱼的标志。如今，酒庄葡萄园的面积已达180英亩，葡萄藤多在1984年至2003年间种植

派客酒庄出产的酒品非常多样，其中雷司令是派客酒庄的冠军及旗舰产品。在清凉的克莱尔谷雷司令繁荣生长，该区也是澳洲著名的雷司令产区。此外如西拉、赤霞珠等红葡萄品种也在此区域生长良好。派客酒庄被认为是澳大利亚卓越的家族酒庄之一，并且已被澳大利亚著名酒评人詹姆斯•韩礼德（James Halliday）评为五星级酒庄。

品酒词：

Deep red. Ripe plum and black cherry fruit with hints of mocha, graphite and some spicy notes as well. A nice little touch of charry French oak in the background mix. Medium bodied with the ripe, dark fruits to the fore with balanced acidity and savoury tannins giving length and structure to the wine.  

深红色。散发成熟的李子和樱桃香气，伴随摩卡，石墨和些许的辛辣气息。有一丝法国橡木的味道。中等酒体，平衡的成熟深色水果味，酸度适中，单宁圆润，结构良好，余味味悠长。