【仅6支·头部名家拳头杰作村级】

 2018 休伯特酒庄莫雷圣丹尼干红 

Hubert Lignier Morey-St-Denis

这款是酒庄所在的本村Morey-St-Denis村级园，自然也是拿手好戏，拳头作品。部分来自自有的村级地块Chenevery，部分来自购买葡萄的三个地块Chenevery，Crais Gillon，Corvée Gillon，葡萄藤种植于70-80年代，是40-50岁的成熟老藤。土壤较深，粘土质。这样的风土出品的这款酒，富有紫罗兰和黑加仑子的芬芳，入口有着严谨扎实的结构，酒体果味饱满，口感质感圆润，同时有出色的深邃感和矿质风味，是对Morey-St-Denis深邃质密同时又略带泥土野性气息的酒风，有如教科书一般的表达。

评分：JM88-91

适饮期：2024-2032

关于休伯特酒庄 

Domaine Hubert Lignier

1880年，休伯特酒庄Domaine Hubert Lignier的第一代庄主Jacques Lignier购买了第一块位于夜丘中央莫雷圣丹尼村的葡萄园，1960年代传至第四代庄主Hubert Lignier。1991年Hubert Lignier之子Romain接掌酒庄，除所有酒款都由酒庄自行装瓶，亦将重视风土的精神落实于葡萄种植和酿造中，回归传统有机的方式，杜绝除草剂和农药，严格控制产量，为酒庄带来非常令人惊喜的品质提升。Romain也受到各界盛赞为勃艮第前途无量的青年才俊。可惜天妒英才，2004年7月，年仅34岁的Romain因脑瘤病逝。

痛失爱子之后，Hubert复出掌舵，2010年另一个同样才华出众的儿子Laurent  Lignier加入，父子一起继续守护着这座家族酒庄的荣耀。品鉴酒庄近年的出品，在过去以集中度、深度结构和陈年潜力见长的基础上，表达上更添优雅精细花香和华丽柔美质感，同时对各个地块风土特色的表达也愈发精准出色，俨然一线名家的实力和气度，在密切关注勃艮第动向的酒评人那里也获得了一致的奇高评价。 

庄主Laurent Lignier已是酒庄五代传人，目前酒庄经营着分布在24个地块的9公顷葡萄园，出品30多款葡萄酒，其中包括特级园Clos de la Roche,  Griotte-Chambertin，Charmes-Chambertin，平均藤龄达到50年，9块一级园分布在Morey，Gevrey和Chambolle村，还有多个村级和大区级酒款。

酒庄酿酒工艺的一大特色是长达20-22个月橡木桶陈酿（新桶比例20%-30%），并保持长时间的酒泥接触，通过重力方式装瓶，不做过滤澄清以保持酒的新鲜度和陈年潜力。酒庄口感清新细腻、结构扎实深邃、回味绵长柔和的耐久风格，部分来自于此。自2017年开始，Hubert Lignier开始用完全来自Clos de la Roche特级园Monts Luisants地块的葡萄酿造了一款全新的酒：Clos de la Roche MCMLV，用来纪念1955年种下这块葡萄园的先人Henri Lignier。