【仅2支·膜拜Stella收藏级罕见大瓶装】

2018 星光布鲁奈罗博斯克红葡萄酒 1.5L

Stella di Campalto, Brunello di Montalcino Bosco 1.5L

2018年份的Brunello di Montalcino "Bosco"，是三个单一地块 Sasso, Ulivo以及少量Bassa的混酿，平均藤龄约25年；去梗后本地酵母天然发酵，经历32个月小橡木桶、34个月瓶陈的漫长陈酿，年产仅6300余瓶，1.5L珍藏大瓶型仅1400瓶。

2018的年份特点，被酒庄形容为“举重若轻，柔美如蜜（mellifluous and airy）”。酒质一如既往优雅纤细而不失精确。玫瑰、红樱桃等香气馥郁，却不失娴静；矿质咸鲜感明显，具备森林地表、泥土气息。口感温柔、质地精致，经过精细打磨的单宁质感如丝绸般光滑，标致的酸度与单宁并行，勾勒出平滑的轮廓，宽广而平铺，甜美芬芳享乐，带来缠绵而有嚼劲的口感，绵长的回味中还有明显的收敛感，非常有陈年潜力。

值得一提的是，本期2018 Brunello di Montalcino "Bosco"，除了常规瓶型750ml外，还有国内几乎无法买到的珍藏瓶型1500ml，仅仅2瓶！

适饮期：2026 - 2038+

关于星光酒庄

Stella di Campalto

Stella，在意大利语中是星星的意思。毫无疑问，Stella di Campalto是Montalcino产区的一颗闪亮新星，目前其Brunello的地位及价格，是继Biondi-Santi和Soldera之后的第二梯队；师从产区有名的”使徒名家“Poggio di Sotto庄主Piero Palmucci，深得其指点教导，挥洒自如的优雅酒风，可谓无出其右。

意大利葡萄酒的权威、世界著名酒评家Ian D’Agata曾在其著作《Native Grapes of Italy》中推荐过Brunello di Montalcino的三大产区代表酒庄：Poggio di Sotto, Pian dell'Orino和Stella di Campalto。而需要划重点的是，Stella是其中仅有的那家21世纪才开始出酒的新锐，自起始至成名才短短20年。

尽管优秀酿酒师Stella di Campalto的名字更为人熟知，酒庄名字其实是Podero San Giuseppe，坐落于意大利托斯卡纳Montalcino产区东南一隅。早于1910年就初有规模，起初是个农场，个中经历几度浮沉、一度缺乏打理，直到1992年被家族购入并成为Stella di Campalto的“嫁妆”，而后在如今已成为庄主及酿酒师的Stella手里焕发新生。

酒庄拥有7公顷葡萄田、13公顷的橄榄园以及林园。葡萄田普遍位于向海的250-300米海拔的坡段，拥有类型多样的土壤种类，为葡萄提供了风土的复杂性。酒庄于1996年起实施有机种植，2002年起全面采用生物动力法，是当地很早的一批。用马耕作，种植酿造严格遵循生物动力学日历，少用硫，同时尽力避免人为干预。

根据各异的土质、朝向和海拔，酒庄将葡萄园分成9个不同的单一园，不同地块各有独特的风土印记，如偏黏土土壤的Leccio和石头沙质的Bassa，前者结构感强，后者则质地柔软而果香充沛。所有地块全部分开采收、单独酿造，之后酒液进入橡木桶，放置在地下14米深的老式酒窖内，开始漫长而耐心的交互陈酿。

作为生物动力法的忠实践行者，Stella每一年的酿造并没有特定的标准与教条，一切取决于风土及葡萄。尽管100%酿自桑娇维赛，Stella的Rosso和Brunello大多是不同单一地块的桑娇维赛的“混酿”结果；Rosso一般陈酿约20个月，是酒庄出品里较宜早饮的酒款，只要再多留几个月，就可以标Brunello了，而且其实质量也远在大多数酒庄的Brunello之上。

而酒庄更高级别的Brunello，普遍桶陈期长达36个月，有的甚至达到45个月，对瓶陈加桶陈的总体陈酿上市的标准也很高。值得注意的是，从2016年开始针对某些气候条件优厚的年份，Stella还会在适饮的时机推出能够反应年份风土特征的“特酿”，有些来自某些园的混合（比如我们下面与大家分享的Bosco），有的来自单一园。

无论Rosso、Brunello还是单一园的Brunello，Stella的出品都以无与伦比的飘逸优雅而闻名，无论真丝一般的光滑质地、馥郁的微妙复杂的香气，乃至强大的陈年潜力，让人更容易联想到勃艮第的优秀出品，已经是Brunello di Montalcino公认的优雅标杆。