忘忧传奇干红葡萄酒2017

L'Heritage de Chasse-Spleen, Haut-Medoc, France

酒精度：12.5%vol 类型：干型 

忘忧堡酒庄（Chateau Chasse-Spleen）是法国波尔多穆利斯（Moulis）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

1976年至1992年间，忘忧堡酒庄由雅克•梅兰特（Jacques Merlaut）的女儿伯纳黛特（Bernadette）掌管。1992年后，伯纳黛特的女儿克莱尔（Claire）接管了忘忧堡。而目前，酒庄的庄主是伯纳黛特的二女儿席琳（Celine），所以忘忧堡酒庄在最近的30年间一直都是由女人掌管着。酒庄的葡萄酒多年来闻名于世的秘诀在于，其种植在厚厚沙砾上的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄体现出一种新鲜和矿物质的特征，而植于钙质粘土里的梅洛（Merlot）葡萄则具备圆润和甘美的特点。忘忧堡酒庄目前的葡萄园面积为92公顷，其中有65%的土地用来栽培赤霞珠，有30%的土地用来栽培梅洛葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒会再进入40%新的橡木桶中熟成18个月，最后在酒庄内装瓶。忘忧堡酒庄共出产两款葡萄酒，即正、副牌（Oratoire de Chasse-Spleen）的干红葡萄酒，目前年产量一般为40万瓶。品酒词：

The finished wine is rich in black fruit flavors such as black currants, black cherries and blueberries. It is also accompanied by the smell of cedar, black pepper, coffee and earth. The tannins are firm, the taste is round, firm, and powerful. A little chocolate flavor.

成酒富含黑醋栗、黑樱桃及蓝莓等黑色水果风味，还伴随有雪松、黑胡椒、咖啡和泥土的气味，单宁紧致，口感圆润、坚实，富有力道，余味中带有樱桃和少许巧克力风味。