爱吃牛腱的老饕们一定知道

不是所有的牛腱都能叫腱子芯

你在超市看到一斤40多的那种是腱子肉不带筋花，也就是普通的腿肉，口感偏硬。

 如果想要又Q又弹又软糯的口感，那一定试试腱子芯，懂得人都知道「筋肉比例最好的是腱子心」

可以说是卤牛肉的天花板食材了， 筋包着肉，肉裹着筋，入口就是满嘴的奶香软糯。

一只牛身上只有两条后腿腱子芯，也就是常说的五花趾，浓缩的都是“筋”华。后腿腱子芯的相比前腿更多肉也更多的软筋。

【产品信息】

产地： 美国中西部 

牛种： 黑安格斯自然牛 

规格： 3.2斤 （2袋独立包装） 

售价： 269.9元， 到手84元/斤

即使是谷饲安格斯牛，我们挑选的也是美国中西部核心农场里的高端自然牛系列：

✅ 素食喂养，不使用生长激素，不使用任何激素，不使用瘦肉精

✅ 纯种黑安格斯，没有病死牛，没有商业淘汰老牛

✅ 不使用抗生素

✅全部都是30月龄以下的小公牛，最大的动物福利保障，可溯源

✅农场原厂原包，最大限度的保持安全和新鲜，农场到餐桌

【产品实拍图】

【烹饪方式】

如果在健身减脂期的朋友，可以直接用盐水炖煮，卤煮食谱很简单，请收好： 

1. 冷藏解冻，用盐均匀抹上，裹上保鲜膜放入冰箱隔夜更加入味

2. 准备配料： 姜/葱段/八角/茴香/花椒/肉桂/香叶/一大把盐（我们店铺也有卤料包，使用更方便简单，可以直接下锅）

3. 冷水下牛肉，放葱段，姜

4. 把第二步剩余的香料无油炒香，再倒入锅内和牛肉一起煮2.5小时即可 ，高压锅40分钟即可（安格斯谷饲腱子芯本身就很容易炖煮，不需要炖很久）

5.取出腱子沥干，切片放入食盒，可以放3-4天（以大家的冰箱温度为准），做好可以随时取出来切片享用

【注意】

此产品属于生鲜冷冻产品，不在【7天无理由退换货】范围内，发货后不接受任何理由的退货。

一经下单，不接受更改地址、拒绝签收、收件地址不详细，拒接快递电话等情况，如因以上情况引起的售后问题，请自行承担。

下单即视为接受以上条款，收货后有问题请在24小时内联系客服解决，不接受超过时效以外的售后。

生鲜产品情况特殊，请各位理解！