世界上能做出突出麝香干白的产区不多，西班牙马拉加山脉（Sierras de Malaga）算一个，也是经典一个。如果没有遇上西班牙传奇酿酒师德莫·罗德瑞兹（Telmo Rodriguez），这里马拉加葡萄酒可能还要沉寂 100 年。

感谢德莫·罗德瑞兹，让我们得以品尝到这风土天赐佳酿。刚倒入杯中为稻草黄色，散发阵阵玫瑰、菜籽油、柠檬、苹果、金银花和葡萄香气，非常诱人，入口纯净清爽。喝前冰镇非常重要，温度会影响葡萄酒给人的口感。

推荐 2019 年山峰老藤麝香干白，亮点如下：

• 德莫·罗德瑞兹：里奥哈一级名庄，西班牙满分酒酿造者；

• 庄主：被誉为“里奥哈风土的教父”，单一园分级制度的倡导家；

• 由亚历山大麝香品种酿造，市面少见，盲品之选；

• 60-70 年老藤打造，年产 9,000 瓶；

• 获 RP 92、GP 92、Lobenberg 92-94 分好评。

以下是山峰老藤麝香干白（Telmo Rodriguez Mountain Blanco）的详细介绍。

1、德莫•罗德瑞兹：里奥哈一级名庄，西班牙满分酒酿造者

此酒是德莫`罗德瑞兹葡萄酒集团（Compania de Vinos Telmo Rodriguez）旗下的产品。这个集团就厉害了，旗下的酒庄和葡萄园遍布西班牙 9 大产区，而且其重要的酒庄兰泽酒庄（Bodega Lanzaga）是西班牙非常知名的酒庄，被誉为西班牙的“罗曼尼康帝”，还被评为里奥哈一级名庄！

兰泽酒庄旗舰——兰泽碧塔斯（Las Beatas）单一园干红出自面积仅 1.9 公顷单一园，曾斩获萨克林 100 分和帕克团队100 分，与加西西里亚珍藏干红所强调的长时间橡木桶陈酿时间不同，兰泽碧塔斯旗舰单一园干红更多强调的是单一园的风土！

数据来源：帕克官网

德莫·罗德瑞兹是西班牙酿酒商中的，主要专注于挖掘本土葡萄品种的潜力，酿造能表达风土特色的佳酿，追求质量和小产量酿造。除了像兰泽这样的大品牌葡萄酒，集团也生产适合日常饮用的入门酒款，性价比高，因此也深受消费者的喜爱。

2、庄主：被誉为“里奥哈风土的教父”，单一园分级制度的倡导家

《西班牙葡萄酒初代种植者》专访德莫·罗德瑞兹

在《西班牙葡萄酒初代种植者》（The New Generation of Spanish Wine Growers）中，作者用了整整 8 页纸专门介绍了德莫·罗德瑞兹的酿酒理念和他为西班牙葡萄酒所做出的贡献，这本书的前序提笔者为罗伯特·帕克（Robort Parker），能获得帕克的推荐，此书的含金量自是不可小觑。

《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）称赞庄主德莫·罗德瑞兹为“里奥哈风土教父”。他认为里奥哈以橡木桶陈年时间划分葡萄酒等级是非常不合理的。于是联合当地 150 多名酿酒者、酒商和葡萄酒作家联名向政府请愿，最终在 2017 年 6 月，里奥哈管理委员会投票通过了单一园制度。

由于他酿造的葡萄酒屡屡拿下国际权威酒评家高分好评，许多西班牙酒庄竞相邀请他担任酿酒顾问。就这样，他在西班牙的地位就相当于法国的酿酒宗师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）。德莫是个工作狂，他酿的酒种类非常多，葡萄园遍布西班牙。

3、年产 9,000 瓶，60-70 年老藤打造，获帕克+佩宁双 92 分

此酒年产 9,000 瓶，葡萄藤树龄高达70 年，是难得老藤葡萄酒。

• 为什么我们要强调老藤呢？

从种植方面看，老藤根系发达，其扎根深，易汲取水分和养料，受天气变化影响不大，因此酿出来的葡萄酒在稳定性方面更胜一筹。

从葡萄酒风格方面看，随着树龄增长，葡萄藤产量降低，分配到每颗果实的营养物质更加集中，所以老藤葡萄酒的风味浓郁，有着复杂细腻的香味，口感平衡，带有矿物质气息。

从葡萄酒产量来看，老藤在果实产量上比普通葡萄藤要低很多，加上酿造方面通常复杂精细，因此葡萄酒产量也相对较低，品质也有一定保障。

• 此酒获帕克团队和《佩宁指南》双 92 分、Lobenberg 92-94 分好评

山峰老藤麝香干白曾获帕克团队（Robert Parker Team）和《佩宁指南》（Guia Penin）双 92 分以及德国葡萄酒指南 Lobenberg（或 gute-weine）92-94 分好评。

《佩宁指南》是西班牙知名、权威的葡萄酒指南，由 Guia Penin 主编，他是一位专业葡萄酒作家和记者，从事国际和西班牙葡萄酒专业编写工作已超过 25 年。

4、亚历山大麝香干白，市面少见，盲品之选

此酒由亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）酿造，此葡萄成熟期较晚，果实颗粒较大，喜爱炎热干燥天气，果实成熟度高，酿出葡萄酒风格强劲，口感甘甜。

或许你喝过很多长相思、霞多丽、雷司令这类种植广泛的国际品种，但是麝香这般少见而富有特色的干白估计就没尝试过。这样产自炎热地区的麝香干白，聚会带上一瓶，保证你不会跟别人撞酒，还显得特别有范。喜欢葡萄酒，哪能不盲品？很适合带去盲品！

5、马拉加山脉产区：西班牙甜酒胜地，英国维多利亚女王时期开始风靡

马拉加包含了马拉加山脉（Sierras de Malaga）跟马拉加（Malaga）这 2 个 DO 产区，马拉加产区是西班牙甜酒胜地，出产的甜酒早在英国维多利亚女王时期就特别流行。

 6、建议冰镇至 8-12 ℃ 饮用

这款山峰老藤麝香干白适宜充分冰镇至 8-12 ℃ 饮用。温度过高会使酒精快速挥发，掩盖其他香气，同时带来强烈的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，从而降低了品鉴的愉悦感。而温度过低则香气会很封闭，很难被捕捉到。

7、2019 年山峰老藤麝香干白基本信息

• 葡萄品种：100% 亚历山大麝香

• 产地：西班牙安达卢西亚马拉加山脉

• 类型：干白

• 年份：2019 年

• 评分：帕克团队 92 分、佩宁指南 92 分

• 酒精度：13.5%

• 容量：750mL/瓶

• 适饮期：现在

• 侍酒温度：冰镇至 8-12℃ 左右

• 配餐：海鲜等白肉

• 官网：telmorodriguez.com

• 其它：软木塞

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