产区：博纳丘-博纳村

级别：村庄级AOC Village

品种：黑皮诺Pinot Noir

葡萄园：0.6公顷。平均树龄30-40年，钙质粘土。

酿造：手工采收，控温圆锥形橡木大桶中发酵，20-28天。

陈年：在橡木桶中陈年14-16个月，其中20-30%为新橡木桶。

博纳自古就是勃艮第的葡萄酒中心。"Les Epenottes"埃皮诺特园位于村南部，与波玛村(Pommard)接壤，所以与波玛村的叫做"Epenots"的地块风土非常接近，但是会表现出更多的女性气质，更细致的结构和丝滑的质感。像这两片葡萄园的名字都起源于"epine"，荆棘的意思，因为这里曾生长着各种多刺的树木和灌木丛。

酒评：樱桃蜜饯、黑醋栗、黑莓等果实香气，榛子、巧克力的烟熏烘烤气息。口感丰富，具有良好的结构和非常融合的单宁。回味中紫罗兰和甘草的气息更是锦上添花。

配餐：与野味、精致的红肉菜肴以及经典奶酪搭配。

侍酒温度：15-17℃

窖藏建议：可以现在享用，也可以继续陈年3-5年或更久。