莲子，是多年水生植物“莲”的果实，在大约5000年前，先民就开始采食莲子了。

广昌莲子，色白、粒大、味甘清香、营养丰富、炖煮易烂、汤清肉绵，具有高蛋白、低脂肪，氨基酸含量丰富，以及多种维生素、糖和钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等多种营养元素。

食用方法

   |   百合莲子红豆沙

食材（4人份）

陈皮1块（3瓣）、红豆200g、百合15-20片、莲子20-30粒、红糖或椰子花糖适量

做法

1.将红豆洗净后浸泡2小时，加入锅中，倒入适量清水

2.加入陈皮，煮至沸腾，倒入莲子、百合。

3.煲2小时至红豆起沙，盛入碗中加入红糖或椰子花糖即可。

   |   百合莲子银耳羹

食材（4人份）

银耳一朵、百合10-15片、莲子20-30粒、枸杞6-10粒、蔓越莓8粒、红糖或椰子花糖适量

做法

1.银耳泡发，去根部，撕成小块，加入锅中

2.倒入适量清水，煲至1.5小时后，加入莲子、百合煮至软

3.出锅前5分钟加入枸杞、蔓越莓，盛入碗中加入红糖或椰子花糖即可

   |   陈皮石斛莲藕大骨汤

食材（4人份）

猪骨或（乌鸡、老鸭、猪蹄）石斛 10 粒，陈皮 1块（3瓣），党参5粒，莲藕2节，莲子15-20粒、百合15-20片、枸杞10粒、干姜3片、盐适量

做法

1.将肉类洗净，放入锅中，加适量清水煮片刻，去血水，倒入适量清水。

2.将莲藕洗净切小块，将全部食材（除枸杞）倒入锅中。

3.待煮沸后转文火煲1.5小时左右，出锅前5分钟加入枸杞，盛入碗中加入盐即可。

小提醒：

孕妇、婴幼儿、哺乳期妈妈或对食材过敏者不建议食用，轻谧食材注重搭配，有什么不明白的请咨询客服。

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