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厨房就是家的味道

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商品详情

基本信息
书名:厨房就是家的味道
书号:9787569913729
出版社:北京时代华文书局
出版时间:2017-03-01
作者:(日)渡边真纪|译者:张旭
定价:39.8
开数:2
推荐语
这本渡边真纪编写的《厨房就是家的味道(**也要用心过生活)》送给对生活品质有要求、对自己有要求的女人,因为爱和真心,厨房的一切变得简单温馨。 像蔡澜、宁远一样的生活家,与你分享**好用的厨房使用方法,不仅教你成为厨房达人,还能提高你的生活品位。 《新京报》、《城市画报》、知日“下厨房”、食帖等推崇,都市年轻人都在关注的让生活简单美好的厨房哲学。 全彩印刷,精美图片呈现作者本人的厨房生活,还附有简单好学的日式料理和美味食谱。
内容提要
渡边真纪编写的《厨房就是家的味道(**也要 用心过生活)》送给对自己有要求、对生活有要求的 人。日本**料理家渡边真纪,有着一套自己的厨房 哲学。本书从厨具的整理、食材的选择和储存,到冰 箱和橱柜的清洁、工具的收纳,*有家常食谱、家常 菜制作,以及提高家事生活的巧思和发现等内容,一 步步教你提升生活品质。厨房里有着全世界的生活智 慧,爱生活,就是要把厨房变成家的中心。
     干净整洁舒适的厨房空间,喜欢的餐具,用心挑 选的食材,亲手为家人烹饪的食物,因为爱和真心, 厨房的一切都变得简单温馨。
     愿你每天都能以细致优雅之心对待一器一物、一 餐一饭,让厨房有家的味道。
    
目录
  • 前言 厨房的味道,就是家的味道
    **章 用爱和真心,打造一个舒心的厨房
    明确每件物品的摆放位置
    餐具,按照材质收纳会*美
    舒心厨房从挑选合适餐具开始
    选购质量上乘的每天都会用到的基础餐具
    琐碎调味料也要美美地收纳
    把空间分为三层进行收纳
    第二章 厨房就是家的味道
    打扫后的空间很舒心
    打扫,每天的必修课
    顺便打扫,简单省心
    好心情,从干净的厨房开始
    两种抹布
    清扫工具也要认真被对待
    第三章 对生活的爱,是从厨房开始的
    喜欢手工制作的生活小工具
    没有动力的时候,看看“料理卡片”
    在家举办聚会,用心*重要
    快乐地准备年饭,是对生命的欢喜
    饮出健康的每**
    放下手边事,坐下来吃杯茶
    一年四季的厨房日历
    开心地吃点心,是对自己的奖赏
    每日日程安排
    第四章 我家的食材清单
    有了“储备菜” ,做饭*轻松
    “冷冻储备菜”也能很美味
    合理使用冰箱空间
    和食的基本汤汁
    使用配制调料的小窍门
    自己动手制作味噌酱
    来份“罐头”简餐
    第五章 好的生活,就是要认真对待每一餐
    一日三餐的搭配是件简单事
    家中常备一点存粮
    和孩子一起吃早餐
    早晨为晚餐做些准备
    基本的日式料理
    “菜谱笔记”:我自己的味道
    快乐做四季便当
    也会有“**不想做饭”的日子
    吃美味的食物,就要使用新鲜的食材
    亲手制作的羹汤,每天都吃不腻
    加入巧思,烹饪食物
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