屁侠说

夏天不能没有咸柠檬，大颗，够软，够酸，够咸，还腌足一年，做咸柠七咸柠乐咸柠咖啡，炖汤焖肉，真的一绝！今年还再加了咸青梅，更酸更有味，可泡水可做菜，还可以拌水果。。。更厉害的是柠檬原浆，给懒懒人，挤挤就行，结合了香水柠檬和潮汕南檬，闻着香喝着也香，夹面包更是风味独特！

对于潮汕地区来说，他们自古就有吃酸的食俗，但是却很少用醋，大多采用柠檬来代替，所以诞生了潮汕风味的咸柠水。这罐咸柠檬甄选潮汕老南檬，外皮青绿，形状浑圆可爱，香气浓郁，味道甚酸。作为潮汕地区土生土长的柠檬，现在已经较为少见，未腌制的南檬酸到掉牙，但是腌制后会带着浓烈的柑橘香，味道比陈皮更加浓厚。咸柠檬经过海盐揉搓、整颗蒸煮、自然晾干，三重去涩。再用古法腌制，加入食盐后入坛1年以上，香味浓郁，皮薄肉厚，软糯甘香，没有了本身的涩味和苦味，但有非常特别的咸酸！咸柠檬成分表非常干净，只有南檬、盐、水，用来自制夏日冰饮完全没有负担，最经典的就是咸柠七和咸柠乐，取1颗咸柠檬，用七喜、雪碧、可乐或者苏打水冲泡，可根据自己的口感喜好加冰块！最好用筷子戳些洞洞，或对半切，味更浓！超解暑，不仅有柠檬天然果实带来的酸，又有果肉纤维的口感，沁心冰凉，真是爽到翻白眼！

咸酸梅，来自潮州饶平，这里是潮汕集锦的青梅基地。人工手采颗颗饱满圆润的青梅,经过筛选、去蒂、清洗、晾干、盐渍、封存6道工序,以传统腌渍工艺，赋予青梅更加长久的赏味期限。制作过程中除了梅子、水、盐无其它添加，保留青梅自然本味，软糯入味，梅香迷人！小小一颗放入口中，酸咸清香，即能迅速激活味蕾，无论制成酸梅冰饮、酸梅鸡尾酒，或者是炖排骨炖汤，都很加分！还可以拌水果拌酸奶，超赞！

而柠檬原浆，选用自然成熟的香水柠檬和潮汕南檬，鲜柠檬含量达60%以上，很纯粹的柠檬味，维c满满。而且是小小的长条挤压包装，好保存更好携带！日常根据口味加到咖啡、气泡水里，就是银河气泡美式，清爽又可口！热爱柠檬酸甜味道的话，还可以拿来夹面包，更绝！

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