WITTMANN

维特曼酒庄

德国维特曼酒庄

酿酒师:Günter u. Philipp Wittmann

1663年起，WITTMANN维特曼家族就在莱茵黑森南部地区的韦斯特霍芬从事酿酒生产。

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独特的风土精神，让WITTMANN维特曼家族开展有机种植法直至目前的完全的生物动力法，使得酒庄的葡萄藤得以健康并且深深扎根在伟大的葡萄园中，通过辛勤且完全仰仗人力的全手工作业，把风土带来的特色完全展现在酒中。

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在当地，只有最优秀最独特的葡萄园被冠以特有的名字，分别是：AULERDE（高岭园）,KIRCHSPIEL（鸣钟园）,BRUNNENHÄUSCHEN（甘泉园）和MORSTEIN（白石园）.这些葡萄园主要由石灰岩和泥灰岩黄土组成。

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在酿造中，WITTMANN维特曼家族只使用自然野生酵母并只在大型旧橡木桶中发酵，从而避免任何可能干扰他们所追求最纯粹风味的因素。在没有人工干扰的情况下，所有酒都会在WITTMANN维特曼家族凉爽的酒窖中缓慢进行，保证能够发展出细腻复杂但天然的芳香。每一年，WITTMANN维特曼家族都可以酿出独具特色并且完美诠释风土的佳酿。

WITTMANN RIESLING VOM KALKSTEIN TROCKEN 

维特曼酒庄沃卡斯汀白葡萄酒

产地：莱茵黑森
等级：大区级 VDP.GUTSWEIN
品种：雷司令
酒精度数：11.5%
品酒辞：芬芳的黄桃和多汁的柑橘味，清晰而优雅的结构交织着丝丝草药和矿物感，具有产区标识性的特征。