2024 年刚开年，业内就被商务部的一个文件震惊了，未来烈酒的价格可能又要涨一波了！

推荐一款高性价比的白兰地，亮点如下：

• 产自拉森酒厂：高品质百年品牌；

• 此酒为 XO 级别，在法式橡木桶陈酿 8 年，远超 XO 法律要求；

• 壶状特色酒瓶，英姿飒爽的骑士酒标，配独立礼盒，包装精美；

• 供货商清库存，以超低价入手；

• 2024 年我国对欧盟进口 200 升以下烈性酒反倾销，未来价格上涨可能性大！

以下是路易骑士 XO 白兰地（Louis Chevallier XO Brandy）的详细介绍。

1、产自拉森酒厂：高品质百年干邑品牌

路易骑士（Louis Chevallier）是高品质干邑（Cognac）品牌拉森（Larsen）名下的产品，致力于生产精品白兰地。

在干邑白兰地中，以“无敌帆船”为标记的拉森干邑，被认为是精品中的精品，大多机场之烟酒免税店，均可见其踪影，并广受好评及欢迎。

拉森酒厂的创立者是一位带有维京血统之北欧挪威人——强-海达拉森（Jens-Reidar Larsen）。公元 1919 年拉森先生本想坐船到美国，但因船只坏了而滞留在法国波尔多。因为需要挣钱修理船只，他跑到临近波尔多的干邑区工作，从此一发不可收拾地爱上了干邑。数年后，拉森先生成为了干邑知名的酿酒师，并在 1926 年时创立了自己的品牌，即拉森干邑。

1953 年之后，拉森酒厂使用利摩日瓷器（Limoges Porcelain）和巴卡拉水晶（Baccarat Crystal）制作帆船造型的酒瓶，来灌装非常古老的干邑酒液。这一举措使拉森干邑迅速打开知名度，并受到全球干邑爱好者热烈追捧。

2、什么是白兰地？

白兰地是世界知名烈酒，也是国人日常接触较多的洋酒之一。英国知名文学家塞缪尔•约翰逊（Samuel Johnson）就曾说过：“那些渴望成为英雄的人，就得饮用白兰地。”

白兰地醉早出现在 12 世纪，白兰地这个词语来自荷兰语“brandewijn”。水果果汁经发酵蒸馏后得到的烈酒被称为白兰地，因此白兰地按原料也可分为葡萄白兰地、苹果白兰地、樱桃白兰地等，我们常讲的白兰地一般都是指葡萄白兰地。有些白兰地会用橡木桶进行陈酿，有些则不经橡木桶陈酿。法国大名鼎鼎的干邑、雅文邑（Armagnac）也属于白兰地，不过这二者只能产于特定产区，且对酿造有特殊要求。

3、此酒为 XO 级别，橡木桶陈酿 8 年，远超法律要求 

自 2019 年 1 月 1 日起，法国白兰地要求至少橡木桶陈酿 4 年才能标为 XO 级别。不过此酒却在法式橡木桶中陈酿了至少 8 年，远超法律规定。对于白兰地而言，一般橡木桶陈酿的时间越长，品质等级就越高。这款酒在法国白兰地产品范围内是很少见的高品质白兰地。

酒液在橡木桶中长年的微氧化打磨了它的粗糙与棱角，使其质地更为绵柔与醇厚，同时带来层层花香、香料香与雪松、皮革等陈年香韵，色泽由无色变为迷人的琥珀色。

此酒的陈酿时间长达 8 年，要知道，8 年的时间，每年都会有相当一部分酒液经由橡木桶的孔隙挥发，这就是当地人口中的“天使所享”（Angel’s Share），剩余的部分显得更弥足珍贵。

4、白玉霓为主要酿酒葡萄

此酒主要由白玉霓（Ugni Blanc）酿成。

白玉霓具有葡萄和花朵的芳香，它抗病、高酸、低糖的特点几乎符合酿造白兰地的所有要求。天然的高酸可以抗菌抗氧化，稳定酒质。低糖则导致低酒精度，意味着在酿造过程中需要蒸馏的程度更深，最后蒸馏出来的酒液在风味上也会更浓郁。

5、路易骑士 XO 白兰地如何酿造？

基酒：白兰地是一种采用葡萄酒蒸馏而来的烈酒，因此基酒的生产和普通葡萄酒基本大同小异。

蒸馏：不同于普通的白兰地只经过一次蒸馏，此酒要在传统蒸馏器中蒸馏两次，第一次蒸馏出的酒比较粗糙，酒精度较低；将蒸馏出的酒再倒入蒸馏器里，进行第二次蒸馏，期间蒸馏师凭借经验“掐头去尾”，提取出醉清澈、醉优质的蒸馏酒。

陈酿：蒸馏酒要用非常高品质的水源稀释到合适的酒精度，才可以放入法国橡木桶中进行陈酿。为了得到轻盈精致的生命之水，拉森选择采用细致木纹法国橡木桶（低单宁带木香），稍加烘烤得以带出浓郁水果香气。

调配：为确保白兰地拥有稳定的高品质，酿酒师要根据经验，将不同的白兰地进行调配，他们就像画家或音乐家一样，创造着自己充满美感的艺术品。

6、路易骑士 XO 白兰地风味品鉴

颜色：明亮的琥珀色。

香气：富含浓郁的水果香气，如梨和木瓜，香草和蜂蜜的香气也蕴含其中。

口感：酒体中等，入口温润，水果和香料的气息在口中铺展开，带来香郁爽朗的味觉享受，在入口的瞬间还残留着酒体微微之张力。余味悠长，香气持久。

7、把酒换换，喝点白兰地吧

有人说白兰地是成功人士的酒，其实它应该是陪伴走向成功的酒。

现在的社会，生活节奏快，心中的惶恐、忐忑、燥气较多，若不善待身体，疲态随之而来。酒就像是滑向精神世界的跑道，放空和放飞思想的引子。你会以身试酒，也会以酒试人，一次次的太极推手中消磨了一身凌厉，换换酒，喝点白兰地吧，浅酌微醺的方式，可以酒意很浓，却酒气不重。至少，白兰地是个分水岭，一边是在酒中沉迷，一边是在酒中自励。

8、白兰地怎么喝？

（1）净饮：所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。

（2）冰饮：由于白兰地属于烈性酒，有些人喜欢在酒中加冰块或纯净水，以稀释其酒精度，增加其口感，而更好入口。

（3）鸡尾酒：以白兰地为基酒，可以做出几款好喝的鸡尾酒，比如亚历山大（Alexander）、边车（Side-Car）、热蛋诺（Hot Egg Nog Cocktail）。据说亚历山大鸡尾酒深受 19 世纪中叶英国国王爱德华七世的王妃亚历山大的青睐，有兴趣的酒友可以尝试一下。

亚历山大鸡尾酒

9、壶状特色酒瓶，英姿飒爽的骑士酒标，配独立礼盒

此酒酒瓶为壶状特色酒瓶，曲线圆润，线条优雅。酒标上白底，下黑白格纹，骑着骏马。带着盔甲，手持武器，意气风发，英姿飒爽的其实形象占了大半个酒标。其实拉森干邑也叫“维京干邑”，创始人希望自己的品牌，也具有维京人一样不服输，无畏无惧的韧劲。路易骑士不论是名字，还是 logo 标识，都与拉森干邑相关联。

此酒还配有独立的礼盒，礼盒图案跟酒标图案一致，同样一眼望去就让人心生敬佩之情。白兰地的保存需避光放在阴凉处，配有独立的礼盒其实有利于保存白兰地。

10、供应商清库存，以超低价入手高品质白兰地

大牌的 XO 白兰地，橡木桶陈酿 8 年以上的，往往需要大几百，XO 干邑则更贵。正值供应商清库存，路易骑士 XO 白兰地价格低到令人震惊。

11、路易骑士 XO 白兰地基本信息

• 葡萄品种：白玉霓为主
  

• 产地：法国
  

• 类型：白兰地
  

• 橡木桶陈酿：8 年
  

• 酒精度：40%
  

• 评级：XO
  

• 包装：700mL/瓶，带独立礼盒
  

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数十年
  

• 侍酒温度：用手掌心温暖酒杯即可
  

• 饮用建议：纯饮，或配雪茄、巧克力

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