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印象中的茶园是什么样子的 ?
是修剪齐整的一大片低矮茶树
被山间的雾和风笼罩着
看不到任何的杂草植物
但有这么一座茶园却格外与众不同
它源自深山 云雾缭绕
它与自然共生 尊重茶树生长规律
它的主人是兔子松鼠
若没有一旁的标示,很难相信这确是一座茶园
谁才是这片茶园的主人?
大部分茶园都是精致有序的,人们为收成的方便採收以及农药施作,不惜完全抑制和违背茶树的自然生长,但奇茗冠荒地茶园的面貌完全不一样!
这里的每棵茶树都不再受到农药的破坏,以“放松”的姿态于天地间恣意生长;这里杂草丛生,随处可见小绿叶蝉和盲樁象,蝴蝶、蜜蜂、各种鸟类也会时常造访,甚至兔子和松鼠都成了茶园的主人。
我们始终遵循着「三不二坚持」原则:
不干扰,生态更自然
不添加,工艺更自然
不提香,口感更自然
坚持手工制作
坚持自然农法
「自然农法」依循大自然法则,以维护土壤生机的土壤培育为基础,不使用任何化学肥料、农药、生长调节剂,以及任何会残害土壤的添加物,这也是奇茗冠一直以来坚持的茶树培育方式。
每一片茶叶都“与自然共生”
奇茗冠的“自然”
不仅体现于生态环境
更体现于茶叶“自然的口感”
独特红茶制作工艺
38度自然发酵,不提香
奇茗冠坚持亲手制作每一道制茶工序,将传统的红茶重发酵工艺结合摇青工艺,不提香,38度自然发酵,寻回原始风味的初衷,不为追求效率而速成,只为呈现茶叶更自然的风味,造就奇茗冠荒地红茶“更自然的口感”。
可遇不可求的山野气息
在奇茗冠这片不再使用农药和化肥的土地上生长的“奇茗冠”红茶,经历了大自然的物竞天择后,与标准茶园种出的茶相比,多了一份可遇不可求的山野气息,更富有自然风味。
不提香的红茶
自然里的花果甜香
产品信息
品名:芯里
配料:中小叶种工夫红茶
产地:福建泉州
净含量:150g
保质期:36个月
贮存条件:清洁,通风、干燥,无异味,避免 阳光暴晒
茶叶外形条索紧结、弯曲,捏一搓起来互相勾挂呈环状,色泽乌润,香气芬芳鲜爽,淡淡的兰花香气裹挟着花果香,叶底肥嫩红亮。
冲泡后汤色红艳中带点金黄,枞韵独特,入喉醇厚甘甜。汤中有香,香中有甜。
喝茶也需要仪式感
泡茶其实是很有仪式感的一件事情,是好茶叶与合适水温的一次美好相遇。
为大家奉上“芯里”的最佳冲泡方式:
冲泡水温:85℃-95℃
投茶量:以110ml的白瓷盖碗为例,投茶量5g-6g
冲泡方式:1-5泡慢冲快出,随后可根据个人喜好适当增加坐杯时间,逐泡叠加。
Tips:红茶属于全发酵茶,性甘、温和而不燥,富含多种营养元素,秋冬季节饮用用更为适宜。尽量不要长时间把茶叶泡在水里,宜茶水分离;宜喝温茶,茶汤为金黄色偏红为宜。
生活感到疲惫的间隙
不妨冲泡一杯“不提香的红茶”感受来源于大自然的本真
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