陛寿家族庄园风磨坊干红

Albert Bichot Moulin-a-Vent

• 产区：博若莱风磨坊村

• 级别：特级村

• 品种：佳美Gamay

• 葡萄园：3公顷，平均树龄25-35年，贫瘠的粉色花岗岩土壤

• 酿造：手工采收，控温开口大桶中发酵，平均18天

• 陈酿：50%在350升的橡木桶中陈年，50%在大桶(vats)中陈年，10-12个月。

• 配餐：烤肉、野禽以及酱汁类菜肴都很合适

• 侍酒温度：14-15℃

• 酒评：花香和果香愉悦，散发着玫瑰、黑色野浆果的香气，明显的矿物气息作为香气的基底。入口宽阔，结构复杂和谐。回味浓郁而精巧。

• 评分：WE92佳美国际大赛金奖

风磨坊村是博若莱十个特级村中最有名望的葡萄酒村庄。贫瘠的花岗岩土壤，使得葡萄藤努力向下扎根寻找营养。所使用的葡萄来自不同的风土地块：La Rochelle, au mont和洛奇格雷园中较年轻的葡萄藤。