【产品品名】成都手作周光兴作

【产品产地】四川成都；

【发货地点】四川成都；

【产品重量】约520g左右；

 【产品特点】非遗技艺，匠心手作，全钢锻造，手工锻打，夹钢绝技，刀柄一体，锋利耐用；

【发货时间】下单48小时内发货；

【发货快递】包邮仅限申通、圆通快递随机发货，不接受指定快递；

【不发货区域】海南、内蒙、新疆、西藏、港澳台及海外地区不发货。

【使用说明】：

1、出厂的刀具均已经开刃，特别锋利，请注意安全；

2、建议用实木菜板切菜，严禁使用竹菜板和特硬菜板；

3、使用完毕后须用清水冲洗，并用干净毛巾擦干表面，为避免生锈可涂抹点油；

4、新刀具表面有锈斑和污渍，首次使用请用清水多次冲洗、刷洗、擦拭干净后使用；

刀具如何保养：

1、长期未使用，为避免生锈可涂抹点调和油等食用油；

2、应放置于干燥、通风、透气、没有酸碱腐蚀性位置；

3、刀具需定期养护，要定期复磨，清除刀具表面污物；

4、不要将刀具靠近明火，或长久浸于水或腐蚀液体中；

专刀专用；

大厨切片刀，刀特别锋利钢性较脆易折断，只适合于切菜切肉等较软食品，严禁用于砍骨头、切冻货、削硬皮等；

刀具上的黑色是怎么产生的：

答：刀面的黑色是非遗匠人在手工锻造过程中，淬火快速冷却过程正常氧化反应产生的，不影响健康和使用。黑色是高温后的氧化层 ，这样比裸钢不易生锈,更容易打理,不建议磨掉黑色；

新刀如何清洗：

答：新出厂的刀都是涂上了防锈食用油，请用刷子刷洗后用干毛巾擦干，重复多次，表面的油渍和黑色氧化层就能清洗干净。刀很锋利一定要注意安全。