富平柿饼(2斤装),琼浆玉液“爱马柿”,一口流心甜似蜜
运费: | ¥ 0.00-10.00 |
库存: | 3270 件 |
商品详情
注:受天气温度升高原因影响 换泡沫箱加冰袋发货 ~
隆冬养韬光,柿子析白霜
遵循着自然时令的美味
每年这个时候,舌尖就巴巴地念着富平柿饼的甜
满口流心,香甜软糯
年年必推,年年爆卖!
富平人遵循自然节气,只用霜降后采摘的柿子当原材料——温度足够低,柿饼表面才能结出诱人的糖霜。
采摘、削皮、吊柿、挂霜,历时数月,经由风与阳光的滋养,最终凝成一种令无数人垂涎的美味——富平柿饼。
别处柿饼状如圆月,扁塌憨态;富平柿饼却如桃尖儿挺立,嫣然可爱。光是外貌,就诱人一等。
滋味口感更是一绝。
轻轻一掰,通红的果肉闪着微光缓缓淌出,宛若流心;一口下去,质地软糯却有嚼劲,与唇齿纠缠不休,像舌尖上跳舞的蜜糖,雀跃人心。
难怪当年明神宗一尝富平柿饼,便赞叹不已,列为挚爱。
*据《中国土特产大全》记载:明朝万历年间,太师太保孙丕扬就以“富平柿饼”做为贡品进献神宗皇帝朱翊钧,从此“富平柿饼”声名鹊起,成为名贵特产。
所以,几乎不用刻意营销,全国各地乃至日韩等国早已虎视眈眈,候着这一风物的诞生。
口“甜如蜜,软如棉”
软软糯糯、香味十足,
一嘴下去,
满口流心糖浆裹满柿子香,
软糯香甜,回味无穷~
如果没吃过的朋友,
小编力荐你一定要尝尝,绝对口口惊艳!
喜欢吃的朋友,
建议多备2箱,让亲友也尝尝这人间美味~
「陕西·正宗富平柿饼」
表皮附着糖霜,内里溏心十足
软糯香甜,老少皆宜
明、清两代皇室贡品
年年热销,客户尝过都说好
每一枚小小的富平柿饼,都经基地有经验的果农不断把关,直到表皮挂满白霜,内里富有溏心,才终于肯放下心来~
挑了几个差不多成熟的尝了一下,外皮裹着一层甜甜的糖霜,咬下去有柿饼的韧劲;撕开后,内里金红的果肉,红亮绵软,好像颤抖的溏心蛋黄,随时会流出来,看着便觉馋人~
或是挖着吃,一入口,甜蜜果浆瞬间裹满整个口腔,甜糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌。
堪称人间极品,尝过方知词穷。也难怪这枚小柿饼能成为明、清两代皇室贡品,我要是皇帝我也爱吃呀~
年年热销,吃过的粉丝都说:很软很糯,嚼起来甜丝丝的,太好吃了,感觉买少了根本不够吃。
肉厚霜多,个头适中,超好吃,家里小朋友很喜欢吃。
从没吃过,到爱上柿饼,老妈的口味被我养刁了,每年一立冬就让我寄柿饼回去~
富平柿饼不仅以软糯香甜的口感征服历代皇亲国戚,还远销日韩欧盟,成为不少外国人每年必吃的溏心甜点。
不过,别人说一万句好吃,也不如您亲自尝一口,正宗富平柿饼,诚邀您尝鲜!
柿饼也分三六九等
只做正宗富平流心柿饼
在中国,要说哪里的柿饼好吃,富平自称第二,恐怕没有敢称第一的。
日本柿子博物馆记载:“世界上柿子的主产国为中国,柿饼的集散地为青州,柿子的优生区在富平。
2001年富平被评为“中国柿乡”,2008年富平柿饼被评为“国家地理标志保护产品”
央视也对富平柿饼进行了多次的深度报道。
吃过富平柿饼的人都知道,原来柿饼还能这么甜糯;简直颠覆了人们对柿饼的认知。
然而即便是富平柿饼,也分三六九等。
只有当地人才知道,富平只有曹村镇、庄里镇、梅家坪镇、齐村镇等这4个镇,产出的柿饼最好吃。我们的柿饼就来自核心产区--曹村。
而且我们只找有几十年柿饼制作经验的老农合作,甄选10年以上老树果。柿子霜降后才开始采收,每一颗都精挑细选,每一步都严格把关。
做出的柿饼挂满浓霜,甜度随随便便就在30°以上,几乎完胜所有水果。
舌头刚触碰,糖霜就悄悄融化了。咬上一口,外层紧实有嚼劲,里边果肉却比糯米糍还软,超过瘾~
轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆,完全没有柿子的涩口味,只有柿子香溢满舌尖,别提有多满足了。
不仅深受国内消费者的喜爱,还被日韩人民疯抢,据说韩国1盒柿饼要卖到85000韩币,折合人民币400多。
12道工序,48天自然挂霜晾晒
4斤柿子才出1斤柿饼
富平特有的尖柿果肉橙红、汁多肉软、甜度高,是制作柿饼的上好原材料。
每年霜降前后柿子成熟,家家户户齐上阵,摘柿子、做柿饼,从早到晚忙个不停。
普通柿饼是摊着晒,形状扁圆,而且晾晒不充分,吃起来发干硬不甜,还会带着涩味。
而富平柿饼是吊干晾晒,形状保持的很好,还能很大程度上发挥水分,保留糖粉和甜度。
虽然市面上已经有机器能烘干柿饼,并快速出霜,但只有富平的老手艺人知道“机器烘干的柿饼没有香味,低温出霜的柿饼甜度跟不上”。
采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜等整整12道制果工序,48天自然挂霜晾晒,再堆捂沉淀果糖,全程手工操作,每道工序力求极致。
4斤柿子,只能出1斤的柿饼,而且无法量产,季节性极强,一年中只有3个月能吃到,卖完了也就没有了。
出口级富平柿饼
一年只吃3个月,错过再等一年
进嘴的食物,让人吃的放心最重要。
干净的厂房,整齐的工服,帽子,口罩,多项检测,确保安全卫生。
▲柿饼检验报告
“潮霜”阶段,亦是柿饼最为恬静的时光;
昼夜风餐露宿、日月濡养,静静生发出薄薄厚厚的白霜。全程没有任何添加剂,霜糖如雪,柿饼的甜蜜与美好呼之欲出。
整个过程,至少要48天的漫长等待,才能如期而至,少一天,味道都不对。
所以富平柿饼的至佳赏味期也就这两个月,错过,就要再等一年。
味觉有记忆,12月一到,意味着吃柿饼的时节也到了。
过去几年,我们曾多次向大家推荐了富平柿饼,口碑一直很好。今年我们更是深入原产地,亲自挑选了这一份值得与所爱之人分享的美味。
拿到手,隔着包装都能感到它柔润的质地;
迫不及待拆开、咬下,清甜的果香在嘴巴里交织,果肉Q弹又软糯,相当过瘾。浓郁的流心滑下喉咙那一刻,甜蜜又涌上了心头。
除了保证地道流心之外,这款柿饼的包装全部是在无菌车间中操作完成的,人工精细挑选,出口级品质保证。
四斤柿子才能晒出一斤柿饼,富平人用代代相传的吊柿子手艺,为我们保留了一份柿饼中的尖端翘楚。
岁末年终,转眼新年将近,不如就把这份大自然的馈赠送予家人、朋友吧。
它从岁月中来,历经风霜,把美好的祝愿都化在了流心里,来年,喜事连连,事事如意。
购买温馨提示:
柿饼收到会有个别化霜的情况,这属于正常现象,尤其是南方温度高的地区。所以建议您收到货之后,第一时间将其放冰箱冷冻!待柿饼回霜,口感更好。
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