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性价比村级！默尔索酒王佳维列酒庄默尔索干白 Patrick Javillier Meursault Villages 2018/2019年份可选

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商品详情

Patrick Javillier Meursault Villages

佳维列酒庄默尔索干白

2018/2019年份可选

Patrick性价比默尔索村级，精选全村多处优质地块霞多丽，土壤主要为粘土-石灰岩土壤。人工采收，去梗后发酵，不锈钢酒泥陈酿，之后在橡木桶陈酿12个月。经典的丰腴个性，散发着精致白桃、雪梨和木桶香气，酸度优雅，口中圆润且富有油脂感，弥留着核果和白色花香，回味悠长。

香气细腻，果香馥郁且极具表现力。新鲜柑橘、金合欢和精致香料气息，伴随着咸味矿物与坚实余味。经典的默尔索风味，结构紧凑、质感十足，经典的默尔索村级，香气广阔，质感丰腴肥厚，口感丰富且优雅。

继“大金杯”之后又一名家，“小金杯”&“绿金杯”Patrick Javillier，CC盛赞“默尔索之王”；

JR收录《勃艮第鼎级名庄》的默尔索典范，与之并列的均为Lafon、Roulot等名家；

庄主兼酿酒师Raymond Javillier则Neal Martin评为“默尔索发挥超级的酿酒师”；

其干白被奉为“默尔索的教科书”，AM夸赞“纵观默尔索村级的精彩无人匹敌”；

经典的【默尔索干白合集】，零星两位数配额。

他被勃艮第权威专家、著名大师Clive Coates称赞为“默尔索之王（The King of Meursault）”；

世界三大酒评人、葡萄酒女神Jancis Robinson将其列为《勃艮第鼎级酒庄》之默尔索典范，与之收录的还有老牌名家Lafon、Roulot、Coche Dury、Pierre Morey等，酒友调侃为“默尔索酔强梦之队”；

甚至，就连酒标还跟远在罗曼尼村的超级名家“大金杯”Gros Freres et Soeur意外撞款；

为了更好区分二者，酒友更是为其取名“小金杯”或“绿金杯”，便是来自默尔索鼎级标杆——Patrick Javillier。

庄主兼酿酒师Raymond Javillier则被酒评名家Neal Martin评为“默尔索发挥超级的酿酒师”，他是村里善于思考的干白酿造者。不同于主流的单一园酿造，Raymond始终坚信“1+1＞3”，即清楚风土本身的酿酒师，用两个以上地块混酿会得到更高品质的葡萄酒。

在酿造上，Patrick也延续自己一贯的独有见解，譬如采用开放式发酵罐避免过早氧化，大区级和村级均采用30%新桶陈酿，特级园则采用一年以上旧桶熟成，并且统一都陈酿足12个月。

庄主对酒泥陈酿的执着也到了愈发痴迷的地步，他坚信酒泥是复杂层次的关键因素，因而陈年时会根据年份状态进行“搅桶”，通过搅动酒泥与酒液融合，赋予黄油、乳酪面包等香气及圆润口感。

Patrick Javillier的干白也被誉为“默尔索的教科书”，就连英国酔古老、皇室御用酒水供应商BBR都将其选入酒单，勃艮第酒神Allen Meadows更夸赞其“默尔索村级以村级酒标准来看，其精彩程度无人匹敌。”

类型：干白葡萄酒

产区：勃艮第-默尔索

葡萄：霞多丽

年份：2018/2019

酒精度：13.5%

容量：750ml

温度：8-10℃（无需醒酒）

适饮期：2023-2048

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