屁侠说

这碗舟山的泡泡馄饨，是真的一定一定要吃的！从馄饨皮到馅料，从包制到调味，都严格按照传统老底子的做法，一比一还原，炒鸡正宗，请，快快煮起来！一盒我能吃四顿！

馄饨皮，是这道美食的灵魂所在，每天现做，用传统的擀面工艺，薄如蝉翼，透如水晶，既保留了面粉的原香，又增添了爽滑细腻的口感。馅料方面，是用了舟山马岙农场本地猪的后腿肉，再人工现剁，手工剁的肉馅，粒粒分明，肥瘦相间，汁水丰富，每一口都能品尝到鲜美与醇香，回味无穷！制作过程中，没有任何防腐剂和添加剂，经验丰富的阿姨们，用筷子轻轻一挑，手指一捏一合，便将肉馅完美地包裹在馄饨皮里，整个过程行云流水，像是家人现包，很有锅气！

泡泡馄饨包装朴素，但量很足，里面分两层，可以取适量再冰回去，而且还配有自家熬制的猪油和秘制料包哦！把猪油抹于碗底，再加一点点酱油和葱花，水开后放馄饨，煮个三分钟，再把滚烫的汤和馄饨一冲，一碗热气腾腾的舟山泡泡馄饨就出炉啦，真的超还原老弄堂的味道！皮薄而滑，饱满鲜香，非常落胃，是吃完还想再来一碗的美味呀！

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