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雪利5毛里求斯黄金黑朗姆

LITCHQUOR Solera 5 Gold of Mauritius Rum

说起毛里求斯，很多人第一反应大概是：这个国家在哪里？第二反应是：岛上都是非洲土著吗？其实你完全误解它了！这个位于印度洋里的海岛，不仅拥有绝美的风景，还素以种植甘蔗闻名，甚至有“甜岛”的美称，出产品质极佳的朗姆酒！

今天这款来自LITCHQUOR的Solera 5，曾连续3年斩获了世界烈酒大赏（World Spirits Award）的金奖，拥有浓郁又迷人的烤坚果和巧克力香气。酒庄采用雪莉酒熟化的索莱拉系统陈年5年，并进行小批量调配，让酒的品质与口感保持高度一致，既适合纯饮，也能调配成适合初夏的鸡尾酒，仅剩30瓶，错过就没有了！

• 连续3年斩获世界烈酒大赏（World Spirits Award）金奖

• 来自素有“甜岛”之称的毛里求斯的朗姆酒，复刻“温柔”的海盗风情

• 既能纯饮，又可调配成鸡尾酒，正宜初夏时节

浓郁烤坚果、巧克力香气，还有细腻而甜美的香草香。酒体非常饱满，橡木桶带来了一点麦芽的甜味，整体非常平衡、和谐，结尾顺滑，余味悠长。酒庄首席调配师Frederic Bestel建议搭配烤肉饮用，具有异域风情的香辣咖喱也非常适合。

饮用建议：纯饮或调制鸡尾酒。

对于LITCHQUOR的首席调配师（Master Blender）Frederic Bestel来说，酿造朗姆酒的激情大概写在了基因里。在他小时候，父亲就会在后备箱装满自己酿的朗姆酒，然后开车环岛，一家一家的推销。后来Frederic接管了父亲的生意，他以荔枝（Lychee）和利口酒（Liqueur）这两个单词组合成了“LITCHQUOR”。如今，LITCHQUOR不仅是拥有自己的酿酒厂，还是独立的进口商，毛里求斯的朗姆酒通过它被输送到世界各地每一个爱酒之人的手里。

Frederic Bestel

在很多人的印象里，朗姆酒总是和海盗有着千丝万缕的关系，好像随时随地都能来个畅饮。但在真实的历史中，它们曾是非常昂贵的货物，原因在于它们易于运输且无需复杂地估价，能快速找到卖家将其兑换成金钱，所以也自然成为了海盗们的主要争抢目标。

朗姆酒由甘蔗发酵蒸馏之后制得，而毛里求斯素有“甜岛”之称，是个名副其实的甘蔗大国。LITCHQUOR所酿造的朗姆酒全部使用产自毛里求斯本岛上的甘蔗，借鉴了美洲的生产工艺，陈年使用的橡木桶则来自南非。

酒庄的当家系列“Gold of Mauritius”一经推出就获奖无数，而我们今天为大家带来的Solera 5则是它的进阶款，从2015年开始，连续3年斩获了世界烈酒大赏（World Spirits Award）的金奖。

除了纯饮，酒庄的官网上还给出了几款以它为基酒的鸡尾酒调配指南。The Gold-Fashioned是经典款，加入了茶色波特和巧克力，The “Gold Frappé”则用朗姆酒混调咖啡，并佐以杏仁糖浆。这里附上官网 http://litchquor.com/products/gold-of-mauritius上面有详细做法，感兴趣的朋友不妨一试。