03 铃木酒造一生幸福纯米大吟酿 Suzuki-Shuzo Isshoukoufuku Junmai Daiginjo

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商品详情

铃木酒造一生幸福纯米大吟酿 Suzuki-Shuzo Isshoukoufuku Junmai Daiginjo

酒造震后重获新生，打造“一生幸福“系列
系列中的醉高品质，从酒标到口感都让人很“幸福”
在雪中低温缓慢酿造，清冽、爽口、纯净的纯米大吟酿

这一款是酒造比较神秘、产量也较为稀少的雪中低温酿造纯米大吟酿。山形县处在寒冷地带，每年降雪量非常大，而酒造就在这个时候利用天气条件，把600kg的小桶放在地下深处被雪包裹住的地窖中进行缓慢低温发酵，也因此这支清酒有一种清冽爽口的感觉。

香气纯净直接，清新内敛的花草香，以及微微飘出的一丝青苹果香。入口先是有种爽快感，后果香慢慢铺开，酒体也变得更加有深度，甘酸都有存在感，但并不突兀。仍旧以果香为主的收尾则显得轻巧安静。总体是一支淡丽清爽、纯净通透的大吟酿。

饮用建议：冰镇至10-15℃皆可。

现坐落在山形县的铃木酒造以“磐城寿”和我们这次推荐的“一生幸福”这两个饱含祝福意味的品牌被大众所知，但后者这么美好的名字底下却有一段非常曲折的经历。铃木酒造原名为东洋酒造，正式创立于1931年，但酿酒历史可以追溯到19世纪早期。原东洋酒造位于福岛县的浪江町；2011年3月11日，那场9级大地震让酒造全面损毁，酒造的工作人员因辐射也再没能回到家乡。同年10月，失去了住所和故乡的社长来到了清酒名产地山形县，买下因经营不善正在转手的铃木酒造。为了纪念在震灾中失去的一切，也为了表达复兴与希望，酒造开始酿造“一生幸福”，祝愿所有喝到这支酒的人都可以如其名幸福一生。