锅巴，看似朴素平淡，却在我们的回忆里占有很重要的位置。

不论是煮出来的锅巴饭，还是袋装的锅巴零食。

又香又有嚼劲的口感让人欲罢不能。

但很多人不知道，锅巴其实是温的，是健脾的好东西。

倒推个二十年，在没有电饭锅之前，我们多用瓦锅煮饭，饭堂则多用铁锅。

这两种锅，都容易焖出有锅巴的饭。

尽管不是每餐都有锅巴，但是几餐之中大概会有一次饭是带锅巴的，这时我们吃的这餐饭，其实是温性的，这种饭是暖脾的。

锅巴是燥的，脾的特性是喜燥而恶湿。

所以，它与脾之性最为相投，湿去则脾运复健。

铁棍山药锅巴，是很有嚼劲的大米锅巴，一咬“嘣”一声迸发出唇齿留恋的香酥滋味～

试吃的第一口就停不下来了，有一种实实在在的吃“食物”的感觉，一袋锅巴刚打开就被大家都消灭了~ 

配料很干净，大米、棕榈油、玉米淀粉、铁棍山药、固态调味料。

山药，性味：甘，平。归经：入肺，脾，肾经。——《中药大辞典》

山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精功效。

平时不妨给孩子解解馋。

慢慢咀嚼时散发出的咸香味，在口腔肆意游荡，不厚重也不寡淡，似有若无地撩拨着你的味蕾。

酥、脆、香、浓，一片接着一片，手指上残留的渣渣，也让人不自觉想嘬一下。