长岛扇贝肉每年集中在6月7月两个月加工，加工时间早于6月不会成熟，晚于7月扇贝籽就会全部跑掉。所以扇贝肉新鲜安全，观众会员朋友们可以放心选购。

（上视频）扇贝肉食用方法

熟扇贝（净重5斤）

热销经典规格：一斤约40-60头 售价150元

特大精选规格：一斤约20-40头 售价180元

说明：特大精选规格被誉为皇冠贝，是长岛野生扇贝最大的精选规格，也是长岛扇贝中售价最贵的，限时活动155元，活动结束恢复原价。

长岛野生环境生长，加工过程中已经熟了，在烹饪时，辅料熟了，扇贝可以一块出锅。优点是烹饪简单，没有复杂的工序。是一款中规中矩品质很高的扇贝。

都市购实惠走进原产地

北纬38°长岛野生扇贝肉

（上图）烟台市人民政府长岛县商务局刚刚致函济南都市频道《都市购实惠》为都市购实惠销售长岛扇贝肉品质背书，介入生产环节 提供质量保证，让泉城市民吃到不掺假纯正野生扇贝肉。

这是建国以来烟台市人民政府长岛县商务局出具的第一份为长岛海鲜销售做的监督生产和品质质保。为的就是维护都市购实惠平台，让大家买到不掺假、非野生和非长岛产地的掺假扇贝肉。

北纬38°是众多奇迹汇聚的地带，这一纬度以其城多、景美、物丰、神密而著称。

北纬38°的神奇与瑰丽成因繁杂，就地理学角度而言，北纬38°神密缘於其特殊地理位置下，地心、地形与气候的多重影响。北纬38°地处地球黄金分割线，这一独特地理位置使这一纬度带聚集了地球强大的能量、全球最充沛的光热资源、以及最丰富的各类人体必须稀有元素，并因地壳运动创造出多变的地形地貌、丰富的山川河流，孕育出高品质的各类农特产品。
都市购实惠走进原产地，很多受观众欢迎的野生金钩海米、小钦岛海带、还有野生海参都出自北纬38°的黄金海域。
今天给大家介绍的是，一款大家陌生而又熟悉的扇贝。

（上图）北纬38°线上，有一颗如明珠一样镶嵌在海上的美丽城市，她是长岛，中国唯一的海岛县。当都市购实惠的摄像机还没有架好，顺风归来的渔船已经开始忙碌的卸货了。

（上图）从船上卸货后，经过简单的清洗，泥沙等被清洗掉，装上最原始也是最实用的交通工具后，拉近加工车间。车间离加工厂我们步测了一下，大约一百米。

（上图）装在丝网袋里的扇贝，在进入下一次流程前。

（上图）新鲜的野生扇贝，脱离海水，在淡水冲洗浸泡一个小时。

（上图）扇贝离开滋养的海水，进入淡水冲洗的那一刻，就已经成为餐桌上最美味的佳肴了。

（上图）这些扇贝在传送带的协助下，进入下一步骤的加工。

（上图）在高温的铁锅里，热水迅速的去壳和更快的保留扇贝的营养。

（上图）扇贝的营养价值极高，味道鲜美，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，是一种极受欢迎的贝类食物。百度百科介绍扇贝对降低胆固醇有显著的食疗……

（上图）已经加工好的扇贝肉，娇艳欲滴，亭亭玉立，过一下热水待用。

（上图）野生扇贝长岛的最好，但是这个季节的扇贝品质是最好的，也是最肥，最有营养的。黄色的母扇贝带籽，黄悠悠的全部是扇贝籽，非常有营养，大补之材。纯白色的是公扇贝，肥的发亮。扇贝富含的蛋白质、脂肪酸、B族维生素热量低不含饱和脂肪，常吃扇贝有助于预防心脏病、中风以及老年痴呆症——选择百度百科 仅供参考

（上图）扇贝肉炒双椒，入口没有一点腥气味，满口鲜香滑润，这是北纬38°才会有的美味。

（上图）扇贝炒油菜，扇贝炒蒜苔，扇贝炒韭菜，每一道都好吃，记住不用放任何调料。

（上图）一袋5斤，全程冷链发货。收到货后一定要冷冻储藏，为了颜色好看，建议大家分小袋冷冻，避免循环的解冻。

后记：都市购实惠给大家监控的是长岛的野生纯扇贝肉，不上水，不洗水，不卖水。

1，不上水。现在很多扇贝肉的经营者恶意用水浸泡，使得扇贝肉吸水膨胀后速冻，这就是注水扇贝肉。

2，不洗水。现在很多的例如青岛、烟台、甚至南方国外的扇贝肉拿在长岛市场销售。因发货地为长岛，使得洗水后李鬼变李逵。

3.不卖水。现在市场上的扇贝肉，保护扇贝包裹的冰衣，有些商家上的又厚又重，水卖了扇贝肉的价格，市场上俗称的卖水。都市购实惠做的是净重，每一袋称重后，再上冰衣保护，保证足金足两。加工厂负责高总给我们说，全世界加工订制的渠道里，你们都市购实惠是第一家做净重扇贝肉。