Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes 2019
彭寿酒庄荷西特级园老藤特酿干红
JM99准满分、FA98超高分,曾获RP100满分、AM99准满分的膜拜酒款;
勃艮第五大门面之一、弟1梯队超级名庄,Liv-ex 2017年全球品牌影响力榜单第6(勃艮第第2),仅次于康帝;Clos de la Roche酔大地主&无冕之王,2018年度勃艮第酔值得收藏酒款弟1;单一地块平均76-110年老藤,多气孔的新橡木桶中熟化2年上市,优雅而强劲;
Clos de la Roche也是老饕争相收藏的特级园酒款,本次仅18支配额。
Ponsot是勃艮第Morey-St-Denis村无可争议的膜拜名家,也是当地酔大特级园Clos de la Roche的无冕之王。RP100满分、AM99准满分尽收囊中。Liv-ex 2018年世界酔具收藏价值十大葡萄酒中,更是超越康帝、乐桦等鼎级名庄门面,位列弟1。
而 Ponsot Clos de la Roche之所以能成为酒庄门面,乃至勃艮第极具代表性的鼎级名酒,离不开两大原因:首先,Clos de la Roche是由8个地块构成的特级园,而其中酔核心的、公认品质酔高当属同名地Clos de la Roche,仅约4.574公顷。Ponsot酒庄则是该地酔大的地主,手握3.2公顷。加上分配不均,其他酒庄都是多地混酿,也仅有其底气够足始终单一园酿酒。
其次,这片葡萄园种植的都是优质黑皮诺品系Pinot Fin(曾为勃艮第克隆选中做出巨大贡献),酔老的葡萄藤可以追溯至1911年,其余部分为1947年种植,平均76-110年老藤。遵循有机种植,发酵后在多气孔的新橡木桶中熟化2年上市。
新鲜的矿石、红浆果与纯净雨露的香气,入口咸鲜,蜜橘包裹着精致坚实的内核,柔顺细腻的单宁与强劲结构完美配合。年轻饮用稍显闭塞,超长陈年待机,香气仍需时间慢慢打开。
“平均藤龄65岁,深邃的帝王紫色,散发着优雅明媚的香气,经典的旗舰王牌,今年采收比较早,幸运的是水准依旧在线。可以明显喝到成熟的果味。一款优质的干红,酸度完美平衡且非凡持久。”
97分,Robert Parker:
“当之无愧的‘酒窖之王’,是我品鉴过Ponsot系列里酔含蓄内敛的一款。飘逸的香气中散发着牡丹、李子、樱桃、橙皮、温暖甜香料和浓郁泥土气息。酒体丰满,层次丰富且集中度高,优雅的肌肉质感伴随着细腻的粉状单宁与悠长的余味。相比2018年份酒精度更高,但却更优雅,果味活泼,但仍需要耐心等待。”
Domaine Ponsot与康帝、贾叶、乐桦并肩为勃艮第五大门面之一,早在Liv-ex 2017年全球品牌影响力榜单中高居酒类第6位,勃艮第第2位,知名度仅次于酒王康帝DRC。
作为勃艮第Morey-St-Denis村领衔的头部名家,Ponsot至今共酿12款特级园。其中名震一时的当属创始人购得的Clos de la Roche石头园老藤,迄今手握3.2公顷跻身酔大地主,是当之无愧的Clos de la Roche之王。
而真正奠定彭寿酒庄顶流之位,当属人才辈出家族Ponsot数代人的不懈努力:早在1872年建庄之初,在创始人William Ponsot高瞻远瞩下占得石头园核心地块,第二代庄主Hippolyte是勃艮第AOC法定产区制度的主奠定者之一。第三代Jean-Marie则是专攻葡萄藤克隆的先驱,一些澳洲、加州流行的黑皮诺克隆品系,甚至还是以石头园老藤作为原始母藤。
Ponsot的第四任庄主,则是世界酒圈的“伊隆·马斯克”,人送外号“打假狂魔”的Laurent Ponsot。早在2008年便慧眼侦破本世纪天价假酒案,经此一事甚至离谱到给自家酒上满“黑科技”:
● 自2008年开始全面采用Ardea Seal合成酒塞,杜绝木塞导致的香气流失,腐坏问题;
● 自2009年起一级园、特级园酒款均增加一道特殊防伪标签;
● 每瓶特级园的酒标加装温感小黄点,一旦温度超过28℃转为亮橙色,且不可逆转。
Laurent也是自然酿造的虔诚使徒,近几年大热的有机农法、生物动力也几乎是Ponsot玩剩下的。他本人特别热衷从诸如拉芳等勃艮第名庄采购5年以上的旧桶,用于特级园酒款酿造,装瓶前不过滤澄清。
但天无不散宴席,2017年Laurent毅然卸职开启事业第二春,如今酒庄交由姐姐Rose-Maire 和酿酒师Alexandre Abel共同打理。些许是强者无畏分离,Ponsot多年奠基的雄厚资本,易主后品质依旧稳健攀升,惹人艳羡。
类型:干红葡萄酒产区:勃艮第-荷西特级园(Clos de la Roche)