獭祭 远心分离 三割九分
纯米大吟酿清酒
720ml
生产日期为超新鲜的2018年5月!
三割九分,就是把米磨掉61%,只留下米芯中的39%用来酿造。
獭祭远心分离三割九分是獭祭的高端款,可遇不可求的难得配额酒,也是被认为最纯净优美的一款。通过独特的“远心分离”技术,引入了离心机,直接由离心机将「醪」中的酒分离出来。与一般工敢相比,这样基本不会破坏原本的香气,能让纯米吟酿本身的香味、蓬松感等特点完整的呈现出来。因而“远心分离”版本也更难酿造,更贵,也更难买。但喝过远心分离的人都永远不会忘却这份纯净优美!