泡沫套装·泡沫生成机+卵磷脂·Lecite·分子美食原料
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商品详情
泡沫套装·泡沫生成机+卵磷脂·Lecite·分子美食原料，分子美食工具！ 细磷脂小颗粒及粉，易溶于温水介质中,在液体中有很好的溶解性，可以轻松将油水融合成为整体。易发泡，望蛋清中加些卵磷 脂可以轻松获取到理想的蛋白糊，而且稳定性极强，因为它的特性，lecite能将果汁、白醋、鱼汤、调味汁等其它液体转化为泡沫状 。还能乳化其它你所能感到惊奇的材料。
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