商品详情
对于一个分子美食厨师来说，干冰已经落伍，善于使用液氮才是食尚的事情。液氮的标准温度是零下197到零下210度，它能使任何食物瞬间被极致冷却，从而形成一种全新的美食体验，那是一种仿佛世界尽头的酷冷妙境…… 用液氮料理的美食口感爽滑细润，绝无扎嘴的冰碴感，因为所有的水份及原料都以你难以想象的超快速度极速降温，因此会一直保持极其细微的颗粒。一般普通制冷设备冷冻一加仑的水大约需要60分钟左右的时间，而用液氮只需几秒钟就能完全冻结。
- 厨易购创意厨具旗舰店 （微信公众号认证）
- 800种创意工具不断更新！
- 扫描二维码，访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
