生态种植 

【产地】

河北保定

【口感】

清香面软

【储存方式】

绿豆放进冰箱冷冻一周后拿出来储存

不会生虫

【营养价值】

绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2、3倍，小米的2、7倍，玉米面的三倍，大米的3、2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。

绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。
绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。
绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。

沃翠源的创始人陈立业，多才多艺、性格平和，

但却是个倔强的人。也许正是这份倔强产生的坚持，

让他一路坎坷走来，却从未想过退缩，

才成就了今天的沃翠源。

一家人为这份倔强和坚持产生过的怀疑和怨气，

不仅随着时光慢慢淡去，

还历经岁月转变成为对这个倔老头的无条件支持，

且深深融进了他打造的生态农业之路。

做生态农业这件事是陈立业生命中的偶然与必然。他发现越来越多的人健康每况愈下，癌症患者越来越多。他深思熟虑，究其根本原因就是化肥农药除草剂污染了种植环境。

这样虽然人工省了，但粮食的营养降低了、

农残、重金属的比例上去了。

在请教了专家的建议后，

陈立业决定联合村里的亲戚朋友一起做生态农业。

2011年，他带领家族的37个农户成立了“清苑县源生态农作物专业合作社”，联合签订了不用化肥、农药、不使用除草剂、使用传统自留种的种植协议，采用传统原生态方式种植小麦、豆类等主食杂粮。

第二年注册商标“沃翠源”。

路漫漫其修远兮，陈立业几年求索，几经坎坷，荣辱相融，却从未忘记初心。

陈立业与孙女合影